6 Zdrowych i przepysznych przepisów z buraków dla małych dzieci i dzieci
Nakłanianie dzieci do jedzenia zdrowej żywności może być dość trudne. Jedną z suplementów diety dla dzieci jest burak. Jest bogaty w witaminy i minerały i ma niską zawartość tłuszczu. Burak zawiera także przeciwutleniacze, które chronią komórki naszego organizmu przed uszkodzeniem przez wolne rodniki i zapobiegają rakowi. Ale jeśli pokażesz swojemu dziecku buraki, prawdopodobnie zmarszczy ci nos, więc oto kilka przepisów, które możesz wymyślić, by zakraść się w buraki w jego talerzu.
Proste i pikantne przepisy na beetroot dla Twojego dziecka do jedzenia i jedzenia
Oto kilka prostych i pikantnych przepisów z buraków dla dzieci, które będą im smakować:
1. Buraki i zupa z marchwi
To prosty, a jednocześnie przepyszny przepis na buraki dla małych dzieci. Jest pełen składników odżywczych, a małe dzieci pokochają ten smak.
Składniki
1 średniej wielkości marchew, 1 niewielki burak (myte i obrane), drobno posiekany czosnek, szczypta pieprzu w proszku, sól do smaku, ¼ łyżeczki kminku, woda w razie potrzeby i 1 łyżeczka masła.
Jak przygotować
Kostki marchewki i buraki pokroić w kostki o niewielkich rozmiarach. Ciśnienie gotować na średnim ogniu na 2 do 3 gwizdków przez dodanie wody i soli. Po ugotowaniu zmieszaj go, aby uzyskać delikatną pastę. Teraz rozpuśćcie masło na patelni na małym ogniu, dodajcie nasiona kminku i posiekanego czosnku i podsmażcie na minutę. Dodać pastę marchewkowo-burakową wraz z solą i pieprzem. Możesz dodać więcej wody i doprowadzić ją do wrzenia, jeśli jest zbyt gęsta. Wyłączyć płomień po zakończeniu.
2. Beetroot Puris
Buraki z buraków są produkowane przez wiele matek, aby zakradły się w składniki odżywcze i są popularną receptą buraków indyjskich dla małych dzieci. Twojemu maluchowi spodoba się jedzenie różowych i fioletowych puris.
Składniki
2 szklanki mąki pełnoziarnistej, 180 g obranych i pokrojonych buraków, w razie potrzeby woda, olej do głębokiego smażenia, ½ łyżeczki tartego imbiru, 2 łyżki semoliny, ½ łyżeczki nasion kopru włoskiego i sól do smaku.
Jak przygotować
Wrzuć pokrojone buraki, imbir i koper włoski do blendera i miel go, aby uzyskać gładkie puree bez użycia wody. W misce wymieszać mąkę pszenną, kaszę mannę i 1 łyżeczkę soli i dodać do niego puree z buraków. Używając bardzo mniej wody, zagnieść wszystkie składniki, aby ciasto. Odłóż na pół na godzinę. Następnie ułóż małe kulki ciasta w puri i zanurz je głęboko w gorącym oleju, aby uzyskać pyszne purée z buraków. Umieść gorący ręcznik na kuchennych papierowych ręcznikach, aby usunąć nadmiar oleju. Podawaj na ciepło z sosem ziemniaczanym.
3. Beetroot Parathas
To jeden z przepysznych przepisów na buraki dla dzieci, które z pewnością spodoba się twojemu maluszkowi!
Składniki
2 szklanki mąki pełnoziarnistej, olej, sól do smaku, woda w razie potrzeby, 300 g buraków (tartych), 1 łyżeczka suchego proszku mango, ½ łyżeczki garam masala w proszku .
Jak przygotować
Zagnieść mąkę pszenną w ciasto roti z solą, wodą i łyżeczką oleju. Dodaj olej do ogrzanej patelni i podsmaż tarte buraki przez 5 minut. Dodaj suchy proszek mango i garam masala. Weź średniej wielkości kulę ciasta i wyrzuć ją do płaskiej roti. Zrób małą kulkę z nadzieniem z buraków i umieść ją na środku roti. Złóż boki roti na tej kuli, spasuj krawędzie i spłaszcz ją. Zawiń tę nadziewaną kulę do okrągłej paraty. Połóż to na rozgrzanej patelni, dodaj kilka kropel oleju na brzegach i gotuj dobrze obie strony paratha. Podawaj na ciepło z raita lub sosem.
4. Dosas buraków
Buraki dla dzieci jako pokarm śniadaniowy to świetny pomysł, ponieważ pożywne warzywa zapewnią Twojemu dziecku wystarczająco dużo energii, aby był aktywny przez cały dzień.
Składniki
2 do 3 filiżanek dosa ciasto, 1 średniej wielkości buraki (starte), 4-5 ząbki czosnku, sól do smaku, i wody w razie potrzeby.
Jak przygotować
Umieść starte buraki, ząbki czosnku i szczyptę soli w blenderze, aby uzyskać gładką masę bez użycia dużej ilości wody. Dodaj tę pastę z buraków do dosa i dobrze wymieszaj. Pozostaw to na 10 minut. Rozłóż łyżeczkę oleju na rozgrzanej patelni. Za pomocą kadzi wyjąć ciasto i rozłożyć na okrągłym kształcie na patelni. Dodaj 2-3 krople oleju dookoła krawędzi dosa, aby dosa gotowały dobrze. Obróć dosa i gotuj drugą stronę na kilka sekund. Wyjmij z patelni i podawaj dosa na ciepło z chutneyem z pomidorów lub mięty.
5. Beetroot Pulao
Ryż z buraków dla dzieci jest pożywny i pyszny. Dzieciom spodoba się również atrakcyjny różowy kolor naczynia.
Składniki
1 szklanka ryżu Basmati (moczonego przez 20 minut), ¾ szklanki drobno pokrojonego buraka, 3 łyżki zielonego groszku, 1 łyżeczka imbirowo-czosnkowej pasty, 1 mała cebula (posiekana), liście kolendry do przybrania, garść liści mięty, woda, sól do smaku, olej, cynamon ¼ cala, 1 kardamon, 2 goździki, 1 liść laurowy.
Jak przygotować
Rozgrzać olej w szybkowarze i dodać przyprawy i liść laurowy. Smaż przez minutę i dodaj cebulę i gotuj przez kolejną minutę. Dodaj pastę czosnkową imbirową i liście mięty. Sauté przez kolejne 2 minuty. Dodaj do tego ryż i smaż przez minutę. Dodać 2 szklanki wody i soli do smaku i doprowadzić do wrzenia. Zamknij kuchenkę z pokrywką i gotuj na 2 gwizdki. Wyłącz ogrzewanie, otwórz po pewnym czasie i dobrze wymieszaj widelcem. Podawać ciepły ryż poulto z buraków.
6. Beetroot Carrot Raita
Ten przepis na raita zawierający buraki jest przepyszny, a twoje dziecko nigdy więcej nie powie "nie" burakowi z marchewki raita.
Składniki
Jogurt o grubości 2 szklanki, 1 średni burak (starty), 1 średniej wielkości marchew (tarty), 1 prażona na sucho łyżeczka kminku w proszku, 1 łyżeczka czarnej soli, posiekana kolendra do przybrania.
Jak przygotować
Dodaj startą marchewkę i buraki do jogurtu wraz z czarną solą i kminkiem w proszku. Dobrze wymieszaj, aż zmieni kolor na różowy. Udekoruj posiekaną kolendrą i podawaj schłodzoną raita.
Burak to zdrowe i pożywne jedzenie dla małych dzieci i dzieci. Twoje dziecko nie lubi je jeść na surowo, ale jeśli spróbujesz tych pysznych przepisów, nigdy nie wiesz, że te potrawy mogą stać się ulubieńcami malucha.