10 pysznych sposobów na zdrowszy makaron dla dzieci
Trzeba tylko powiedzieć "makaron", a dzieci są po tobie, zadając niekończące się pytania na temat kształtu makaronu, czy użyjesz białego lub czerwonego sosu, a co najważniejsze, kiedy będzie gotowy! Makarony to najnowszy trend w jedzeniu i cieszą się ogromną popularnością, szczególnie wśród młodszego pokolenia. Ale jak wszystko, co wydaje się kuszące, makarony też są ogólnie uważane za śmieci! Jako odpowiedzialna, ale pełna szacunku mama, czy możesz zrobić cokolwiek, by zrobić zdrową i zdrową mączkę z makaronu bez uszczerbku na smaku?
Makaron, teraz dostępny w ciekawych kształtach i rozmiarach, jest natychmiastowy hit wśród dzieci. Jest to bardzo uniwersalna karma, która dobrze sprawdza się jako wieczorna przekąska, kolacja, a nawet specjalna karma dla Mammy na dni, kiedy twoje dziecko czuje się słabo. Jedynym problemem - i to jest duży - jest to, że makaron nie jest tak naprawdę zdrową żywnością. Wiele makaronów na rynku używa wyrafinowanej mąki lub semoliny, jest gotowane w wysokokalorycznych sosach i nie robi zbyt wielu posiłków.
Cóż, nie więcej! Specjaliści od żywienia na całym świecie zjednoczyli swoje mózgi, aby uzyskać genialne hacki, które sprawiają, że makaron jest zdrowym posiłkiem. Musisz tylko wykonać te kroki, aby stać się super mamą, która serwuje swoim dzieciom swoje ulubione jedzenie, ale udaje jej się zapewnić pożywienie!
1. Poszukaj makaronu bogatego w włókna
Czy unikasz makaronu, ponieważ myślisz, że jest pełen maida? Czas zmienić ten mit! Na przykład Colavita używa 100% semoliny pszennej i świeżej wody górskiej - to oznacza brak sztucznych składników! To nie tylko sprawia, że makaron jest sycącym posiłkiem, ale również pomaga zwiększyć ilość błonnika pokarmowego u dzieci.
Tajna wskazówka: Spróbuj podrzeć sałatkę z makaronem z warzywami. Najlepsze jest to, że ten przepis działa dobrze z makaronem pełnoziarnistym, nadając mu ładny orzechowy smak, który dzieci są zobowiązane kochać.
2. Użyj tej wskazówki, aby ograniczyć sól podczas gotowania
Zawsze mówiono nam, aby dodać szczyptę soli podczas gotowania makaronu. Ale czy wiesz, że może to zwiększyć zawartość sodu i faktycznie sprawić, że woda zacznie się gotować dłużej? Zamiast tego należy wykonać dwie czynności: 1. Unikaj dodawania soli do wody używanej do gotowania makaronu oraz 2. Zachowaj odrobinę płynu do gotowania po opróżnieniu makaronu i użyj go do przygotowania sosu. Dostaniesz bogaty kremowy sos bez właściwego kremu!
3. Gotuj makaron tylko do tego punktu
Czy gotujesz swój makaron? Prawidłową metodą jest gotowanie do "al dente", czyli nadal lekko twarde i żucia. Przegotowanie makaronu czyni go niezdrowym dla dzieci, ponieważ podnosi indeks glikemiczny lub powoduje, że węglowodany są łatwo dostępne w krwiobiegu! Oto specjalna sztuczka z Mami: gotuj makaron i pozwól mu ostygnąć. To zwiększy odporność skrobi na makaron. Oznacza to, że po podgrzaniu jedzenia ta skrobia pozostaje odporna i dodaje do zdrowej masy jedzenia! Oznacza to również, że nie musisz jeść zimnego makaronu, aby cieszyć się dodatkowym włóknem.
4. Wybierz jedną z tych zdrowych sosów
Najczęściej niezdrowym makaronem jest bogaty w kalorie sos, w którym jest podawany! Ale dobrą wiadomością jest to, że danie może być równie pyszne od kalorii, jeśli wybierzesz tylko odpowiedni sos. Najlepszym rozwiązaniem będzie sos pomidorowy - maksymalne odżywianie, minimalna ilość kalorii oraz witaminy i przeciwutleniacze jako bonus! Upewnij się, że dokładnie czytasz etykiety żywieniowe i wybierasz sos z mniej niż 360 mg sodu na pół szklanki.
A może sos mięsny, sos z sera cheddar i wieczne ulubione pesto? Zazwyczaj sosy te mogą mieć bardzo wysoką zawartość sodu. Ale czekaj, jest nadzieja! Możesz dodać do zdrowia (i smaku!) Ilośc dowolnego sosu poprzez mycie oliwy extra vergine Colavita i świeżych ziół. Przepyszny!
5. Skradnij trochę warzyw do makaronu
Mamy są ekspertami w cokolwiek wspólnego z przemycaniem warzyw do pikantnych potraw! Warzywa, które dobrze działają z makaronem to brokuły, szpinak, marchew, seler, cebula, fasola i groch. Ale możesz eksperymentować. Można również podawać makaron z warzywnymi dodatkami. Co powiesz na miskę makaronu z dużą zieloną sałatą lub smażonymi zieleniami? Sprawi, że będziesz wyglądać jak szef kuchni i obiecujemy, że dzieciom też nie przeszkadza. Naszym wyborem byłby ten oszałamiający makaron z pieczonymi warzywami.
6. Daj swojemu Makaronowi Ogromny Wzmocnienie Włókna
Warzywa na boku, czy istnieje inny sposób na podniesienie wartości odżywczej makaronu? Błonnik pokarmowy jest niezbędny dla dzieci w każdym wieku, ponieważ pomaga utrzymać układ trawienny w dobrym stanie. Przy robieniu makaronu należy to zrobić: dodać do sosu makaronowego kilka łyżek otrębów owsianych, babki płesznik lub nasion chia. Gotowe! Nie tylko zwiększyło się włókno w całym naczyniu, ale także spowolniło tempo, w jakim organizm trawi makaron. Utrzymuje to wzrost poziomu cukru we krwi.
7. Wybierz proteiny Lean takie jak te
Czy wiesz, że makaron może być świetnym sposobem na włączenie białka do diety Twojego dziecka? Ponieważ dzieci tak bardzo lubią makaron, można go użyć jako bazy do dodania gotowanej fasoli lub kawałków kurczaka / kiełbasy do sosu. Zapewni to, że przyjmą one chude białko, które przyspieszy ich ogólny rozwój. Aby uzyskać szybki przepis na białko, spróbuj tej zupy z makaronem i fasolą.
8. Patrz te rysunki, aby uzyskać prawidłowy rozmiar porcji
Jak duzo wystarczy? Idealnie, jeśli podajesz je jako dodatek, jedna porcja ugotowanego makaronu powinna wynosić ½ filiżanki (50 gramów). Jeśli to Twój główny posiłek, powinno wystarczyć 1½ kubka. Jeśli jesz, spróbuj ograniczyć swoje porcje do tych rozmiarów. Pamiętaj, że musisz również uwzględnić kremowe sosy do makaronu, szczególnie tarty ser. Kiedy jest używany jako dodatek, wystarczy łyżka sera (15 gramów). Jeśli chodzi o oliwę z oliwek, łyżeczka (5 gramów) lub dwie zdziała cuda, aby poprawić smak!
9. Ser działa najlepiej, gdy jest używany tylko do ozdabiania
Pomyśl o makaronie, a umysł przywołuje obrazy parmezanu i sera Ricotta! Cóż, podczas gdy ser i makaron zdecydowanie dobrze się komponują, zalecamy przyozdabianie makaronu rozdrobnionym serem na wierzchu. Pozwala to ograniczyć zawartość tłuszczów nasyconych i zawartość kalorii w posiłku. Jeśli obawiasz się, że wynik nie będzie wystarczająco apetyczny, nie martw się! Spróbuj jednego z unikalnych gniazd makaronu Colavity - są w egzotycznych kształtach, takich jak fettucine i tripoolini - i obiecujemy, że dzieci będą oczarowane!
10. Wreszcie, unikaj spożywania makaronu jako jedzenia ulicznego
Bhelpuri i panipuri na bok, pasta to najnowszy wściekłość wśród ulicznych sprzedawców! Teraz, podczas gdy nie możemy zaprzeczyć, że uliczne jedzenie ma niezaprzeczalny urok, szczególnie dla dzieci, może to również oznaczać przyjmowanie zbyt dużej ilości oleju i soli. Spróbuj przyrządzić smaczne i pożywne dania z makaronu w domu, abyś mógł dokładnie monitorować gotowanie i wielkość porcji. Jeśli nigdy wcześniej nie gotowałeś makaronu, ten łatwy makaron masala może być dobrym punktem wyjścia.
Na co czekasz, mamo? Teraz, gdy uzbrojony jesteś w te zdrowe hacki do makaronu, możesz przygotować miskę zdrowego, mrożącego krew w żyłach makaronu, który dzieci pokochają. Najlepsze jest to, że ty też możesz dołączyć do nich na święcie - bez obawy o przybieranie na wadze!