Pomidorowy ryż

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Ryż pomidorowy jest popularnym daniem południowoindyjskim i jest powszechnie nazywany "Thakkali Sadham" w Tamil Nadu. Ten ryż jest nie tylko smaczny, ale również bardzo prosty w przygotowaniu. Najlepsze jest to, że nie trzeba robić osobnego dania jako akompaniamentu. Dlatego w pracowity dzień, gdy chcesz coś szybko przygotować, spróbuj tego pyszne pikantne danie. To zaspokoi twoje dziecko, a także sprawi, że wróci po drugie porcje.

Serwuje	Czas przygotowania	Czas gotowania
3 osoby	5-10 minut	20-25 minut

Składniki

• 1 szklanka ryżu basmati
• 4 pomidory, pokrojone w plasterki cienko wzdłużnie
• 2 cebula, w plasterkach wzdłuż
• 1 łyżeczka pasty z imbirem i czosnkiem
• 2 małe zielone papryczki chilli
• 1/4 łyżeczki kurkumy w proszku
• 3/4 łyżeczki chilli w proszku
• 1/2 łyżeczki garam masala (opcjonalnie)
• 2 łyżki liści kolendry
• 2 łyżki oleju
• 1 liść laurowy
• 2 goździki
• 1 kardamon
• 1 cal cynamonu
• Sól dla smaku
• woda

metoda

Krok 1

Namoczyć ryż w wodzie przez około 15 - 20 minut. Opróżnij wodę i odłóż na bok.

Krok 2

Rozgrzej olej w szybkowarze. Dodaj liście laurowe, goździki, cynamon i kardamon. Smaż je przez około minutę. Dodać cebulę i smażyć na złoty kolor.

Krok 3

Dodaj pastę z imbirem i czosnek. Teraz dodaj pomidory i dobrze wymieszaj.

Krok 4

Dodać kurkumę, chłodny proszek, zielone papryczki chilli, proszek garam masala i sól. Kontynuuj smażenie, aż pomidory zostaną ugotowane.

Krok 5

Dodaj ryż i wodę. Gotuj ciśnieniowo na 2 - 3 gwizdki.

Krok 6

Gdy to zrobisz, przenieś go na talerz do serwowania i udekoruj go liśćmi kolendry.

Informacje o wartości odżywczej

389 Kcal7, 1 g11, 3 g65, 7 g0 mg69 mg606 mg

Kalorie

Białka

Tłuszcz

Węglowodany

Cholesterol

Sód

Potas