Thepla Pinwheels
W tym artykule
- Składniki
- metoda
- Informacje o wartości odżywczej
Staraliśmy się uczynić podstawowy interes gudżarati meti thepla bardziej interesującym przez zwijanie ich w wiatraczek. Podawać je na śniadanie lub w lunchu z warzywami lub dzieciom jako przekąskę, te wiatraki nigdy nie zawiodą. Jeśli robisz to dla mniejszych dzieci, ogranicz spożycie sosu tabasco.
| Serwuje | Czas przygotowaniaCzas gotowania
| 6 osób |
Składniki
Dla Thepli
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
- ½ cup gram mąki
- ¾ cup świeże liście methi, posiekane
- 1 łyżeczka proszku jeer
- 1 łyżeczka proszku kolendry
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1 łyżeczka czerwonego chili w proszku
- 1 łyżeczka zielonej papryczki chilli z imbirem
- 2 łyżeczki oleju
- 1 łyżka twarogu / jogurt
- 5 łyżeczek oleju do płytkiego smażenia
- Sól w razie potrzeby
Dla Pesto o niskiej zawartości tłuszczu
- 2 szklanki świeżych liści bazylii
- 4-5 ząbków czosnku
- ½ szklanki orzechów włoskich
- 3 łyżki zwiędłe twarogi
- 4 łyżki oliwy z oliwek
Do wypełnienia Paneer
- 1 szklanka świeżego paneera, pokruszony
- 1 łyżka marchewki, tarty
- 1 łyżka płatków chilli
- 1 szczypta proszku z gałki muszkatołowej
- Sól i pieprz do smaku
Inne składniki
- 1 łyżeczka sosu Tabasco
metoda
Krok 1
Połącz wszystkie składniki i ugniataj, aby uformować twarde ciasto przy użyciu niewielkiej ilości wody.
Krok 2
Podzielić ciasto na 15 części i uformować w kulkę.
Krok 3
Rozwałkuj każdą kulkę ciasta na 4-5-calowy roti.
Krok 4
Płytkie mięso smażyć na patelni nonstick, używając odrobiny oleju, aż będą jasnobrązowe po obu stronach.
Krok 5
Przechowywać w serwetce kuchennej.
Jak kontynuować
Krok 1
Umieść 1 Meti thepla na czystej powierzchni.
Krok 2
Zastosuj równomiernie 1 łyżkę bazyliowego pesto
Krok 3
Spryskaj równomiernie mieszaninę paneera. Dodaj odrobinę tobasco.
Krok 4
Zacznij walcować od jednego końca, aby utworzyć zwartą rolkę.
Krok 5
Pokroić w plastry o grubości 2 cali. Podawaj z ketchupem lub sosem schezwan.
Informacje o wartości odżywczej
| Kalorie | 273 K cal
| Białko | 66, 3 g
| Tłuszcze | 19, 3 g
| Węglowodany | 117, 7 g
| Cholesterol | 10 mg
| Sód | 162 mg
| Potas | 2284 mg