Słodkie placki cukinii z cukinią
W tym artykule
- Składniki
- metoda
- Informacje o wartości odżywczej
To proste i smaczne danie pełne jest słodkich ziemniaków i chrupiącej tekstury cukinii. Mogą być najlepszym śniadaniem dla Twojego dziecka, a także przystawką podczas lunchu lub kolacji. Bardzo niewiele potraw jest tak zdrowych, jak te upieczone placki z cukinii.
| Serwuje | Czas przygotowaniaCzas gotowania
| 4 osoby | 5-10 minut
Składniki
- 2 szklanki słodkiego ziemniaka, startego
- 2 szklanki cukinii, startej
- 1/4 szklanki oleju kokosowego
- 1 jajko
- 2 łyżeczki mąki ryżowej
- 2 łyżeczki sosu sriracha / sos czosnkowo-chili
- 1/2 łyżeczki pieprzu w proszku
- Sól dla smaku
metoda
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
Krok 2
Umieść papier pergaminowy na blasze do pieczenia. Posmaruj 1 - 2 łyżeczką oleju kokosowego i odłóż na bok.
Krok 3
Pokonaj razem jajko i olej kokosowy w misce. Dodaj do niego sos, pieprz, mąkę i sól i dobrze wymieszaj.
Krok 4
Wyciśnij startą cukinię i słodkie ziemniaki, aby zmniejszyć zawartość wody. Dodaj je do mieszaniny jaj. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
Krok 5
Weź niewielką porcję mieszanki i umieść ją bezpośrednio na papierze pergaminowym. Spłaszcz je i nadaj im kształt pasztecika.
Krok 6
Umieść te placki w piekarniku i gotuj przez 10 - 15 min. Później zmniejsz ciepło piekarnika do 350 stopni F i gotuj przez kolejne 10-15 minut.
Krok 7
Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i obróć placki. Umieścić z powrotem w piekarniku i gotować przez kolejne 15 min.
Krok 8
Usuń i podawaj na gorąco.
Informacje o wartości odżywczej
| Kalorie | 256 K cal
Białka | 4, 2 g
| Tłuszcz | 16, 7 g
| Węglowodany | 24, 3 g
| Cholesterol | 43 mg
| Sód | 161 mg
| Potas | 639 mg