Ustaw Dosa

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Set dosa to popularne danie śniadaniowe w południowych Indiach. Set dosas są małe i są zawsze podawane w parach. Są bardziej miękkie i gąbczaste wersje dosa i dobrze się komponują z chutney i sambars. Dodaj masło masła przed podaniem go i będą smakować bosko.

Czas przygotowaniaCzas gotowaniaNocleg Moczenie10-15 minut

Serwuje

3 osoby

Składniki

• 2 szklanki ryżu
• 1 szklanka poha
• ½ szklanki urad dal
• 2 łyżeczki methi nasion
• Sól dla smaku
• Olej

metoda

Krok 1

Umyj i namocz ryż, urad dal i kozieradkę osobno przez 4-5 godzin.

Krok 2

Umyj prawą parę minut przed zmieleniem składników.

Krok 3

Dodaj namoczone składniki, sól i umyj poha do blendera i zmiel je dobrze wodą z 3/4 szklanki.

Krok 4

Zmiel do drobnej pasty i odstaw na około 8 godzin, aby ciasto mogło fermentować. Goręcej pogody, tym szybciej batter fermentuje.

Krok 5

Ciasto wzrosłoby do dwukrotnej objętości po fermentacji. Wymieszaj ciasto dobrze, aż opadnie w pojemniku.

Krok 6

Dobrze podgrzej patelnię i nalej na nią pełną pałeczkę. Delikatnie umyj ciasto na patelni, aby się nie rozprzestrzeniało, nie rozprowadź go tak, jak zwykle.

Krok 7

Gotować na średnim ogniu i zalać odrobiną oleju po bokach zestawu dosa. Przykryj patelnię pokrywką i zauważysz, że nie trzeba odwracać zestawu dosa. Górna strona zestawu dosa zostaje ugotowana również po przykryciu i ugotowaniu.

Krok 10

Podawaj z dodatkowymi daniami bocznymi.

Informacje o wartości odżywczej

432 K cal15, 6 g1, 8 g87, 3 g5 mg46 mg401 mg

Kalorie

Białka

Tłuszcz

Węglowodany

Cholesterol

Sód

Potas