Sabudana (Sago) dla dzieci - korzyści i przepisy

Zawartość:

W tym artykule

• Czym jest Sabudana?
• Czy możesz dać Sabudanę Niemowlętom?
• Korzyści z Sabudany dla niemowląt
• Pyszne przepisy Sabudana dla Twojego dziecka

Sabudana jest często uważana za niezdrową opcję ze względu na zawartość skrobi i ograniczone składniki odżywcze. Ale sabudana rzeczywiście ma czystą postać skrobi i węglowodanów, która jest świetna dla dzieci. Jest także bogaty w składniki odżywcze, które pomagają w rozwoju fizycznym dziecka.

Czym jest Sabudana?

Skrobię ekstrahuje się z korzeni tapioka i przesiewa pod dużym ciśnieniem, aby utworzyć perły o różnych małych rozmiarach. Te perły są popularnie znane jako Sabudana.

Czy możesz dać Sabudanę Niemowlętom?

Ponieważ sama tapioca nie jest znana ze swoich właściwości odżywczych, Sabudana jest skrobią tapioki, co oznaczałoby, że prawie nie zawiera składników odżywczych. Jest to jednak najczystsza forma skrobi, a tym samym doskonałe źródło węglowodanów. Czy Sabudana jest dobra dla dzieci? Tak to jest. Chociaż jego właściwości odżywcze są mniejsze, ze względu na prostą formę, może być podawany dzieciom jako pokarm wprowadzający.

Korzyści z Sabudany dla niemowląt

Sabudana jest korzystna dla rozwoju dziecka i może być uważana za podstawową dietę po sześciu miesiącach narodzin dziecka. Sabudana pomaga w:

1. Wzrost mięśni

Sabudana jest dobrym źródłem białka. Jest jednym z naturalnych źródeł wegetariańskiego białka. Białko jest często niedostateczne u wielu wegetariańskich dzieci, dzięki czemu sabudana spełni ich zapotrzebowanie na białko, które pomaga w budowaniu mięśni.

2. Rozwój kości

Sabudana jest bogata w wapń. Wapń jest kluczowym wymaganiem dla dziecka w początkowych miesiącach, ponieważ w tym czasie dziecko nadal uczy się używać siły swojego ciała. Sprawienie, że sabudana będzie regularnym pokarmem, pomoże w dostarczaniu wapnia, którego dziecko potrzebuje do rozwoju kości.

3. Krążenie krwi

Sabudana ma wysoki poziom potasu, a więc pomaga w funkcjonowaniu układu sercowo-naczyniowego. Utrzymuje się przepływ krwi i krążenie krwi, jeśli dziecko codziennie spożywa sabudanę.

4. Zwiększenie ciężaru

Bogata w skrobię i węglowodany, sabudana pomaga dziecku uzyskać dobry tłuszcz i mięśnie. Tak więc, jeśli uważasz, że Twoje dziecko ma niedowagę, powinieneś rozważyć zrobienie podstawowej diety sabudany.

5. Regularne trawienie

Sabudana jest czystą (nie przetworzoną) formą skrobi i węglowodanów. Dlatego jest nie tylko lekkostrawny, ale także dobry dla układu trawiennego. Jeśli dziecko ma zaparcia, karm je sabudaną, a wtedy będzie się czuł swobodnie.

6. Reguluj temperaturę ciała

Sabudana ma również chłodzące działanie na ciało dziecka. Sabudana może w ten sposób regulować temperaturę ciała dziecka, zanim zrobi się zbyt ciepło i niewygodnie.

7. Utrzymuje głód

Zawartość węglowodanów w Sabudanie jest tak wysoka, że ​​utrzymuje zmęczenie i podnosi poziom energii! Sabudana można łatwo strawić, ale rozpada się na powolne trawienie, a porcja dziennie utrzymuje głód.

Pyszne przepisy Sabudana dla Twojego dziecka

Chociaż sabudana może być wykorzystywana do wytwarzania różnorodnych produktów spożywczych, musisz zachować proste przepisy dla niemowląt. Przedstawiamy trzy popularne przepisy Sabudany (sago) dla niemowląt.

Uwaga:

• Przed wprowadzeniem nowego pokarmu, takiego jak Sabudana, zawsze należy skontaktować się z lekarzem.
• Unikaj, jeśli zauważysz jakiekolwiek alergie z jedzenia.
• Mleko stosowane w tych przepisach może być mlekiem, formułą lub nabiałem (jeśli dziecko spożywa mleko mleczne).
• Nie należy używać miodu jako substancji słodzącej dla niemowląt poniżej 12 miesiąca życia.

Przygotowanie Sabudany:

• Musisz umyć perły Sabudany jak ziarna.
• Możesz je zamoczyć przez noc lub ugotować umyte perły, aż staną się półprzeźroczyste.
• Każda z tych metod jest obowiązkowa przed ugotowaniem Sabudany.

1. Przepis Sabudana Kheer dla dzieci

Składniki

• ¼ cup Sabudana
• 1 ¼ szklanki mleka
• 1-2 łyżki stołowe. jaggery
• ¼ łyżeczki kardamonowej
• 1tsp ghee (opcjonalnie))
• 1 łyżka rodzynek
• woda

Jak zrobić

Po przygotowaniu sabudany, dodaj je do wrzącego mleka z odrobiną wody. Trzymaj płomień na niskim poziomie, aby uniknąć spalenia lub zsiadania. Dodaj kardamon. Gotuj przez maksymalnie siedem do dziesięciu minut. Możesz dodać rodzynki, ghee i jaggery, aby poprawić swój smak.

2. Sabudana Khichdi dla niemowląt

Składniki

• ¼ szklanych pereł sago
• 1 małe gotowane posiekane ziemniaki
• 1 mała gotowana siekana marchewka
• ½ łyżeczki nasion kminu
• Szczypta asafoetida
• ½ łyżki ghee
  
  
  

Jak zrobić

Przygotujcie sabudanę, jak wspomniano w powyższym przepisie. Weź trochę ghee w woku i dodaj nasiona kminku, pozwól im rozprysnąć się i dodać asafoetida. Później dodać ziemniaki i marchew. Na koniec dodaj półprzezroczystą sabudanę i sautuj przez kilka minut. Dodaj trochę wody, jeśli jest zbyt sucha dla dziecka.

3. Owsianka sago dla niemowląt

Składniki

• ¼ cup Sabudana
• ½ szklanki mleka
• 2 łyżki stołowe. jaggery
• 1/2 łyżeczki migdałów w proszku
• 1 łyżeczka ghee (opcjonalnie)
• Szczypta proszku z kardamonu

Jak zrobić

Po przygotowaniu sabudany do gotowania, dodaj je do wrzącego mleka, trzymaj na małym ogniu i mieszaj przez jakiś czas. Następnie wyłącz gaz. Pozwól mu ostygnąć i dodaj sproszkowane migdały, proszek kardamonu i jaggery, aby poprawić jej smak. Możesz również dodać ghee do dekoracji.

Pomiary mogą się różnić, jak na twój gust. Nie ma twardych i szybkich zasad, jeśli chodzi o gotowanie czegoś dla dzieci. Chociaż pamiętaj, że sabudana łatwo absorbuje wodę, więc nie trzymaj jej zbyt długo nad gazem i podawaj, gdy jest letnia lub w temperaturze pokojowej.

Sabudana to dobry sposób na rozpoczęcie nowej żywności, a gdy twoje dziecko lubi jedzenie, możesz odkryć nowe sposoby podawania Sabudany.