Rosyjska zimna zupa jarzynowa z kwaśną śmietaną

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Ta letnia zupa może być orzeźwiająca, gdy jest podawana na zimno w jasny, słoneczny dzień. Najlepsze jest to, że jest względnie wolny od winy; bez użycia masła lub olejów. Dlatego też bardzo łatwe i zdrowe!

Czas przygotowaniaCzas gotowania15 minut

00 minut

Serwuje

8 osób

Składniki

• 8 szklanek zimnej wody
• 1/3 szklanki śmietany
• 3 1/2 łyżki stołowej (łyżki) ocet podzielony
• 2 1/2 łyżeczki (łyżeczki) soli
• 3 łyżki posiekanego koperku (świeżego lub mrożonego)
• 1/2 szklanki zielonej cebuli, drobno posiekane
• 1/2 pokrojona w kostkę szynkę
• 3-4 średnie gotowane ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
• 3 jajka na twardo, pokrojone w kostkę
• 3-4 ogórki, pokrojone w kostkę

metoda

Krok 1

Obierz ziemniaki i pokrój je w kostki o wymiarach 1/4 ".

Krok 2

Połóż pokrojone ziemniaki w średniej donicy i przykryj wodą.

Krok 3

Dodaj 1 łyżkę octu i zagotuj.

Kontynuuj gotowanie przez 10 minut lub do momentu ugotowania ziemniaków.

Krok 4

Dobrze spuścić i odstawić do ostygnięcia. Można nawet płukać ziemniaki zimną wodą, aby szybciej schłodzić.

Krok 5

W międzyczasie gotujemy 3 jajka i schładzamy je w zimnej wodzie.

Krok 6

Następnie pokrój 3 jajka, 3-4 ogórki i 1/2 funta szynki.

Krok 7

Posiekaj także 3 łyżki koperku i 1/2 szklanki zielonej cebuli.

Krok 8

Umieść wszystko w dużej puli.

Krok 9

W oddzielnej dużej misce wymieszaj 8 szklanek zimnej wody, 1/3 szklanki śmietany, 2 1/2 łyżki octu, 2 1/2 łyżeczki soli do momentu połączenia.

Krok 10

Wlać mieszaninę do garnka z resztą składników.

Krok 11

Mieszaj, aby połączyć i służyć.

Informacje o wartości odżywczej

Wielkość porcji 281, 0 g

207Kalorie z tłuszczu13615, 1 g 23%Tłuszcz nasycony9, 3 g 47%31 mg 10%Sód124 mg 5%500 mg 14%Węglowodany ogółem15, 9 g 5%1, 9 g 8%Cukry3, 9 g4, 1 gWitamina A13%22%Wapń12%4%

Kalorie

Całkowita zawartość tłuszczu

Cholesterol

Potas

Błonnik pokarmowy

Białko

Witamina C

Żelazo

* W oparciu o dietę 2000 kalorii.
Dane żywieniowe są wartościami szacunkowymi i powinny być wykorzystywane jedynie jako wskazówki do przybliżenia.