Pieczone ciecierzyca

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Ciecierzyca to gęsto odżywcze rośliny strączkowe powszechnie spożywane w północnych regionach Indii. Jeśli masz w ręku puszkę ciecierzycy, przygotuj z niej smakowitą, chrupiącą przekąskę. Po prostu upiecz w piekarniku, a ciecierzyca zamienia się w chrupiącą, słona, pikantną, łatwą do spożycia garść, pożywną przekąskę. Wydaje się być bardzo uzależniająca. Jedz je zamiast orzechów i zwiększ spożycie węglowodanów, białka i węglowodanów. Naprawdę bardzo satysfakcjonujące! Wypróbuj za pomocą tego prostego przepisu.

Czas przygotowaniaCzas gotowania5 minut30 minut

Serwuje

2 osoby

Składniki

• 2 puszki ciecierzycy (15 uncji)
• 2 łyżki (łyżki) oliwy z oliwek
• 1/2 do 3/4 łyżeczki (łyżeczki) soli
• 2 do 4 przypraw w proszku przyprawionych jak chili, curry w proszku, garam masala, kminek, wędzona papryka
• 1 łyżeczka drobno posiekanych świeżych ziół, takich jak rozmaryn, tymianek

metoda

Krok 1

Umieść piekarnik na środku piekarnika.

Krok 2

Podgrzać piekarnik do 400 ° F.

Krok 3

Otwórz puszki ciecierzycy.

Krok 4

Wlać ciecierzycę do sitka w zlewie.

Krok 5

Spłucz dokładnie pod bieżącą wodą.

Krok 6

Za pomocą czystej szmatki lub papierowych ręczników pokrój ciecierzycę do wyschnięcia.

Krok 7

Rozprowadź ciecierzycę w równej warstwie na blasze do pieczenia.

Krok 8

Skropcie oliwą z oliwek i posypcie solą.

Krok 9

Wymieszaj szpatułką lub dłońmi, aby równomiernie pokryć ciecierzycę.

Krok 10

Wstrząsaj patelnią lub mieszaj ciecierzycę co 10 minut. Może wystrzelić kilka ciecierzycy - to normalne.

Krok 11

Przetestuj pod kątem obfitości - ciecierzyca będzie złota, sucha i chrupiąca na zewnątrz, a miękka w środku.

Krok 12

Posyp przyprawy i zioła na ciecierzycę.

Krok 13

Zamieszaj, aby powlekać równomiernie.

Krok 14

Podawaj, gdy ciecierzyca jest jeszcze ciepła i chrupiąca, bo w przeciwnym razie stracą swoją chrupkość.

Informacje o wartości odżywczej

Rozmiar porcji 1/4 szklanki (57 g)

125Kalorie z tłuszczu455g 7%Tłuszcz nasycony0g 0%0 mg 0%Sód25 mg 1%34 g 11%Błonnik pokarmowy14 g 56%4gBiałko11g0%Witamina C0%6%Żelazo10%

Kalorie

Całkowita zawartość tłuszczu

Cholesterol

Węglowodany

Cukry

Witamina A

Wapń

* W oparciu o dietę 2000 kalorii

Wskazówka

• Możesz użyć ciecierzycy gotowanej z solą zamiast konserw, aby przygotować ten przepis.
• Poza jedzeniem ciecierzycy jako przekąską, można wrzucić je z sałatkami lub posypać zupą zamiast grzankami.