Panagam / Panakam

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Panagam to nic innego jak słodki, zdrowy napój zrobiony ze sproszkowanych lub pełnych jaggery. Jest to południowoindyjska recepta przygotowana specjalnie z okazji Shri Ram Navami jako "naivedyam" lub "prasadam" na ofiarowanie bóstwom. Mówiąc o korzyściach zdrowotnych, ten pikantny napój jest naturalną chłodnicą ciała i dlatego jest idealny do pokonania upalnego letniego upału.

Czas przygotowania

Czas gotowania

15-20 minut

0 minut

Serwuje

3 osoby

Składniki

• ½ cup jaggery
• 3 szklanki wody
• 1/2 łyżeczki proszku z gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki soku z cytryny
• 4 numery proszku kardamonu
• Kilka liści Tulsi (bazylia)
• ½ łyżeczki suchego imbiru w proszku

metoda

Krok 1

Weź stalowy statek i dodaj do niego jaggery. Następnie dodaj wodę do jaggery i trzymaj przez 15-20 minut.

Krok 2

Po rozpuszczeniu się jarzębiny wymieszaj łyżką i odcedź ją za pomocą sitka.

Krok 3

Dodaj kardamon, gałkę muszkatołową i suchy proszek imbirowy.

Krok 4

Następnie wyciskamy sok z połowy cytryny i dodajemy mu miłe zamieszanie.

Krok 5

Liście bazylii łez i upuść w miksie.

Krok 6

Miks należy przechowywać w lodówce przez 2-3 godziny przed podaniem.

Krok 7

Smakuj i sprawdź panagam na słodycz. Jeśli czujesz, że jest zbyt słodka, dodaj więcej wody i dostosuj słodycz. Przechowywać w lodówce przez około godzinę przed podaniem.

Krok 8

Wlać szklanki, udekorować klinem cytrynowym i podawać schłodzone.

Informacje o wartości odżywczej

268 K cal0, 2 g0, 1 g66, 7 g0 mg3258 mg2741 mg

Kalorie

Białka

Tłuszcze

Węglowodany

Cholesterol

Sód

Potas

Wskazówka: Włącz odrobinę ostrości, dodając do swojego panagamu proszek pieprz czarny. Nawet sól może być dodana.