#MummasTouch Pazham Pori (Fried Fritters Banana)

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Lista przepisów, które uwielbiam moja mumma, jest nieskończona, ale chciałbym podzielić się prostą i szybką receptą na przekąskę, nad którą ja i mój mąż pójdziemy. Pazham pori, znany również jako appam Ethakka, jest dość znanym daniem w Kerali. To łatwy przepis, że każdy z was może po prostu spróbować migiem i nie trzeba być szefem kuchni, aby było pyszne.

Czas przygotowaniaCzas gotowania5-10 minut5-10 minut

Serwuje

4 osoby

Składniki

• 2 dojrzałe babki (długie banany znalezione w Kerali)
• 1/2 filiżanki maida
• 1 łyżka mąki ryżowej
• 1 łyżka cukru (jak na słodycz banana)
• 1 łyżeczka sezamu (opcjonalnie)
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• Szczypta proszku z kurkumy
• Olej do głębokiego smażenia
• 1 szklanka wody
• Sól dla smaku

metoda

Krok 1

Obierz banany i pokrój je wzdłuż.

Krok 2

Umyj nasiona sezamu i odcedź wodę.

Krok 3

W misce weź maida, mąkę ryżową, cukier, nasiona sezamu, proszek kurkumy i sól. Dodaj wodę i dobrze wymieszaj, aby uzyskać grubą masę.

Krok 4

Rozgrzej olej w kadhai. Zanurz kawałki banana w cieście i upuść je w oleju. Głęboko usmażyć placki, aż się zrumienią.

Krok 5

Spuścić nadmiar oleju i podawać na gorąco z herbatą.

Informacje o wartości odżywczej

300 K cal2, 9 g13, 2 g45, 2 g30 mg124 mg454 mg

Kalorie

Białka

Tłuszcze

Węglowodany

Cholesterol

Sód

Potas