Maawa Kulfi

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Kulfi, indyjska wersja lodów, jest popularna i zawsze ulubiona przez ludzi we wszystkich grupach wiekowych. Jest to bardzo poszukiwany przepis, szczególnie podczas gorącego lata w Indiach. Kulfi to łatwy do zrobienia, pyszny i kremowy deser z maawa lub khoa i zwykle pełen orzechów. Jest idealny na każdą jowialną okazję ze swoimi bliskimi. Dlaczego więc czekać? Pomóż swoim dzieciom pokonać ciepło na zewnątrz z tym pysznym słodkim daniem.

Czas przygotowaniaCzas gotowania5-10 minut30 - 35 minut

Serwuje

3 osoby

Składniki

• 3 szklanki mleka
• 1/4 szklanki mawa, pokruszony
• 2 - 3 łyżki cukru
• 15 migdałów w proszku
• 15 pistacji, sproszkowane
• 1/2 łyżeczki kardamonu, sproszkowany
• 1 łyżeczka wody różanej lub esencji kewra
• 1/4 łyżeczki szafranu

metoda

Krok 1

W grubym dnie ułóż mleko do wrzenia. Dodaj szafran do mleka i pozwól mu się rozpuścić.

Krok 2

Kontynuuj podgrzewanie mleka na małym ogniu przez 15-20 minut lub do momentu, aż zmniejszy się do połowy.

Krok 3

Dodaj cukier i pozwól mu się całkowicie rozpuścić. Mieszaj ciągle przez około 4 - 5 minut.

Krok 4

Teraz dodaj mawa, proszek kardamonu, migdały i pistacje i mieszaj dalej.

Krok 5

Niech mieszanina całkowicie się zmiesza i do tego czasu mieszaj. Może to potrwać około 2 - 3 minuty.

Krok 6

Wyłącz płomień.

Krok 7

Dodaj wodę różaną i pozwól, by mieszanina ostygła.

Krok 8

Wlać mieszaninę do foremek kulfi.

Krok 9

Trzymaj te foremki w zamrażarce do ustawienia.

Krok 10

Po ustawieniu kulfi wyjmij foremki z zamrażarki i zanurz je w wodzie. Pomoże to łatwo wyjąć z formy z kulfis.

Krok 11

Podaj to natychmiast.

Informacje o wartości odżywczej

284 K cal13, 2 g13, 1 g31, 1 g30 mg155 mg382 mg

Kalorie

Białka

Tłuszcze

Węglowodany

Cholesterol

Sód

Potas