Żelazko i twoje dziecko
Zdrowy składnik ... Najlepiej upewnić się, że Twój maluch spożywa różnorodne produkty zawierające żelazo każdego dnia.
Dzieci - od niemowląt po dzieci w wieku przedszkolnym, a następnie od nastolatków - są narażone na wysokie ryzyko niedoboru żelaza. Żelazo wykonuje wiele czynności życiowych w organizmie, w tym transport tlenu do organizmu we krwi, dlatego ważne jest utrzymywanie zapasów żelaza na zdrowym poziomie.
Gdy poziom żelaza jest niski, może być trudniej skoncentrować się, zapamiętać i uczyć się. Może sprawić, że dzieci będą zmęczone, blade, drażliwe i podatne na bóle głowy.
Dzieci, które nie mają wystarczającej ilości żelaza w swojej diecie, mogą stać się anemiczne, co może prowadzić do wielu niebezpiecznych komplikacji. Może również ułatwić im infekcje. Ponadto uważa się, że niedobór żelaza trwale wpływa na rozwój mózgu.
Najlepiej upewnić się, że Twój maluch spożywa różnorodne produkty zawierające żelazo każdego dnia.
Ile potrzebuje moje dziecko?
Żelazo zmienia się z biegiem czasu w zależności od rozwoju i wieku Twojego dziecka. Krajowa Rada ds. Zdrowia i Badań Medycznych podaje następujący przewodnik dotyczący zalecanego dziennego spożycia:
• 7-12 miesięcy: 11 mg / dzień
• 1-3 lat: 9 mg / dzień
• 4-8 lat: 10 mg / dzień
Jak moje dziecko dostaje żelazo?
W przeszłości, pierwsze pokarmy dla niemowląt zwykle zawierały zboża wzbogacone w żelazo, warzywa skrobiowe i owoce, a następnie drób i ryby. Jednak nowe badania pokazują, że czerwone mięso można wprowadzić już po sześciu miesiącach, gdy tylko ustalone zostaną pierwsze smaki, aby zwiększyć poziom żelaza.
Istnieją dwa typy żelaza w pożywieniu: żelazo z żelaza i żelazo inne niż żelazo. Ciało absorbuje żelazo w postaci żelaza łatwiej niż żelazo inne niż żelazo.
Żelazo żelaza znajduje się w mięsistych pokarmach, takich jak czerwone mięso, poulty i ryby. Czerwone mięso, w tym wołowina, jagnięcina i cielęcina, ma najbardziej wchłanialne żelazo w porównaniu do każdej innej żywności; Zawiera również niezbędne składniki odżywcze, takie jak żelazo, cynk, witaminy z grupy B i białko, które są ważne dla wzrostu i rozwoju. Inne źródła żelaza z krwi żelaznej to kurczak, wieprzowina, ryby i skorupiaki. Można go również znaleźć w podrobach mięsnych, takich jak wątroba i nerki.
Żelazo można znaleźć również w innych żelaznych źródłach. Są to głównie produkty roślinne i obejmują:
• zboża wzbogacone w żelazo
• pieczywo pełnoziarniste i pełnoziarniste
• groch, fasola i rośliny strączkowe, takie jak soczewica, fasolka po bretońsku, soja, fasola i tofu
• szpinak, pietruszka, brokuły i inne zielone warzywa liściaste
• jajka
• suszone owoce.
Ponieważ organizm musi ciężko pracować, aby wchłonąć żelazo z tych pokarmów, może pomóc w podawaniu im źródeł witaminy C - ta witamina pomaga organizmowi wchłonąć żelazo, którego potrzebuje. Pokarmy bogate w witaminę C zawierają pewne owoce (owoce cytrusowe, ananas, rockmelon, truskawki, pomidory) i warzywa (brokuły, brukselka, papryka, kalafior), więc spróbuj dodać je do posiłków, następnie podawaj je lub daj malucha szklanka soku z owoców cytrusowych w czasie posiłków.
Zwróć uwagę, że jeśli uważasz, że Twoje dziecko ma niski poziom żelaza lub jest niedobór, skontaktuj się ze swoim lekarzem rodzinnym, aby potwierdzić to poprzez badanie krwi. Nigdy nie podawaj dziecku suplementów z żelazem, chyba że jest to wskazane ze względów medycznych; żelazo jest toksyczne w dużych ilościach i może być śmiertelne.
Ile żelaza zawiera każdy pokarm?
AUSNUT 2007 to specjalna baza danych składników odżywczych dla nowozelandzkich Food Standardów. Podaje następujące porady dotyczące wielkości porcji dla dorosłych i spożycia żelaza i może być stosowany jako ogólny przewodnik.
Jedzenie z żelazem | Obsługiwać | Żelazo (mg) |
Wątróbka | 100g ugotowanych | 11, 0 |
Nie-żelazne produkty żywnościowe | Obsługiwać | Żelazo (mg) |
Jajka | 100g (2) | 2.0 |