Jak zmusić małe dzieci do jedzenia zdrowej żywności
Około 400 pne Hipokrates powiedział, że "jedzenie powinno być naszym lekarstwem, a medycyna powinna być naszym pożywieniem". Prawdopodobnie przejdzie do grobu, jeśli zobaczyłby ilość wysoko przetworzonego, słodkiego jedzenia i napojów sprzedawanych dziś dzieciom. Ta żywność może być tak samo uzależniająca, jak kokaina czy heroina - a rodzicom trudno jest przeciwdziałać jej urokowi.
- Wskazówki, kiedy dzieci i dzieci nie będą jeść mięsa
- Naprawianie wybrednych zjadaczy
- 10 sposobów, aby zachęcić wybrednego malucha do jedzenia
Jedno na cztery dzieci Świata i 63 procent dorosłych ma nadwagę lub otyłość. Przyczynia się to do bezprecedensowego poziomu możliwej do uniknięcia choroby związanej z otyłością, takiej jak cukrzyca, choroby serca oraz niewydolność wątroby i nerek.
Niezdrowa dieta przyczynia się również do złego stanu zdrowia psychicznego i niższego IQ u dzieci. Podobnie jak nasze ciało, nasz mózg potrzebuje niezbędnych składników odżywczych i zdrowego środowiska wolnego od stanu zapalnego, utleniania i nadmiaru glukozy, aby działał prawidłowo.
Posłuchaj podcastu na temat karmienia drobnych małych dzieci poniżej.
Posłuchaj później swojego iPhone'a, pobierając ten podcast za pośrednictwem iTunes:
Pobierz teraz podcast
Więc co możemy zrobić?
Publiczne grupy zajmujące się zdrowiem publicznym zajmują się marketingiem fast-foodów z wielostronnym podejściem, przypominającym boleśnie stopniową zmianę, która ogranicza reklamę tytoniu i palenie. W międzyczasie rodzice mogą mieć bardzo ważny wpływ na zdrowie ich dziecka i wybory żywieniowe.
Zdrowa dieta w każdym wieku jest bogata w pokarmy roślinne, takie jak owoce, warzywa, rośliny strączkowe, orzechy, nasiona i produkty pełnoziarniste, a także ryby i zdrowe oleje, takie jak oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia. W tym samym czasie jest mało przetworzonych, wysokotłuszczowych, wysokosłodzonych produktów i czerwonego mięsa.
Ważne jest, aby cieszyć się różnorodną żywnością z każdej z podstawowych grup żywności, aby uzyskać szeroką gamę niezbędnych składników odżywczych.
Na początek karmienie piersią przez 12 miesięcy daje dzieciom zdrową odporność i ma wiele korzyści dla ich zdrowia i rozwoju poznawczego. Może również wpływać na ich preferencje smakowe, narażając je na wielowymiarowe smaki - i może rozwijać preferencje smakowe dla żywności, którą mama też spożywa (zdrowej lub innej).
Obecne wytyczne wskazują, że najlepszy czas na stopniowe wprowadzanie ciał stałych to około szóstego miesiąca życia, kiedy dzieci są gotowe do rozwoju i zaczynają potrzebować dodatkowych kalorii i dodatkowych składników odżywczych, takich jak żelazo. Ale nawet najbardziej dobrzy rodzice mogą walczyć o to, aby dzieci i małe dzieci jadły zdrową żywność, zwłaszcza warzywa.
Przekonujące małe dzieci
Dzieci będą uczyć się zdrowego odżywiania, takiego jak warzywa, jeśli są regularnie narażone na nie od najmłodszych lat. Tam, gdzie możesz, ugotuj żywność dla dzieci ze świeżych składników i unikaj dodawania cukrów i soli.
Preferencje smaku dzieci są ustalane we wczesnym okresie życia. Najlepiej jest zachować prostotę - wprowadzaj nowe warzywa i owoce po jednym na raz, aby nauczyć się doceniać poszczególne smaki.
Małe dzieci naturalnie mają tendencję do rozwoju neofobii (lęk przed nieznanym jedzeniem) w wieku około dwóch lat. W związku z tym, ciągłe narażanie się na zdrową żywność, zamiast poddawać się kłopotom, może pomóc w złagodzeniu tego stanu rzeczy, a ich gotowość do spróbowania nowej żywności będzie naturalnie rosnąć w miarę upływu czasu.
Badania pokazują, że może to zająć 10 do 14 ekspozycji na nielubiane wcześniej warzywa, aby dzieci je polubiły i zdecydowały się je zjeść, więc nie poddawaj się. Ważne jest, aby ta ekspozycja była neutralna, bez żadnych nacisków, nagród ani łapówek. Spraw, by była to rodzinna okazja wolna od zakłóceń, takich jak telewizja, inne media i zabawki.
Badania wykazały, że nawet wystawianie dzieci na warzywa w książkach o historii od najmłodszych lat może jeszcze bardziej zwiększyć prawdopodobieństwo, że będą jeść warzywa.
Co najważniejsze, spraw, aby było zabawnie i pozwól dzieciom bawić się jedzeniem, aby poznać wszystkie kolory, smaki i tekstury.
Model "rodzic zapewnia, dziecko decyduje" może ułatwić ten proces. To tam rodzice zapewniają zdrowe opcje w granicach firmy i pozwalają dziecku zdecydować, co i ile jeść. Zachowaj niezdrowe opcje z domu.
Zmuszanie dzieci do jedzenia warzyw nie działa - możesz wygrać bitwę, ale przegra wojnę. Unikaj negatywnych skojarzeń ze zdrową żywnością, ponieważ mogą je odstraszyć.
Nie stosuje się także łapówek ani nagród, ponieważ dzieci będą uczyć się preferować nagrodę i nie nauczyć się cieszyć zdrową żywnością dla własnego smaku.
Dzieci będą jeść, gdy będą głodne; ich apetyt będzie się różnić, więc nie panikuj, jeśli nie chcą jeść. Pozwól im nauczyć się słuchać ich ciał i ich wrodzonych wskazówek głodowych.
Będą również kopiować ciebie, więc jeśli chcesz mieć zdrowe dzieci, musisz być dobrym wzorem do naśladowania i dobrze zjeść.
Zachęcanie starszych dzieci
Gdy dzieci się starzeją, inne dzieci, imprezy i szkoła mogą wpływać na ich zachowania żywieniowe. Jednak rodzinne środowisko żywieniowe nadal odgrywa ważną rolę w wpływie na zdrowe odżywianie - w szczególności zachowanie roli matki i jedzenie dostępne w domu.
Inne rzeczy, które rodzice mogą zrobić, to zaangażowanie dzieci w zakupy, gotowanie, ogrodnictwo. Projekty szkolne pokazały, że jeśli dzieci są zaangażowane w uprawę, zbieranie i gotowanie warzyw, częściej je spożywają.
Dzieci w każdym wieku, których rodziny jedzą razem w domu - wolne od zakłóceń, takich jak telewizja - mają zdrowszą dietę, więc sprawiają, że spożywanie posiłków jest dla nich priorytetem. To także świetny czas na rozmowy i rozmowy.
I nie rozpaczaj, jeśli ty lub twoje dziecko walczy. Dobrą wiadomością jest to, że uzależnienia od żywności i preferencje smakowe można zmienić; istnieją nieskończone zdrowe, smaczne przepisy, które są proste i niedrogie.
Podsumowując, stwórz ciepłe, pozytywne, zdrowe środowisko jedzenia i posiłku wolne od zakłóceń podczas jedzenia i bądź dobrym wzorem do naśladowania. Dzieci będą się uczyć, jak cieszyć się dobrym jedzeniem, tak jak powinno być spożywane, i rozwijać się w tym procesie.
Artykuł ten pojawił się po raz pierwszy w The Conversation.
- Wskazówki, kiedy dzieci i dzieci nie będą jeść mięsa
- Naprawianie wybrednych zjadaczy
- 10 sposobów, aby zachęcić wybrednego malucha do jedzenia