Smażony ryż

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Ryż smażony na parze w woku z chrupiącymi warzywami sprawia, że ​​w leniwy weekend można zjeść smaczny posiłek. To także przychodzi na ratunek, gdy nie masz energii i cierpliwości, by wyczarować wyszukany posiłek. Spraw, aby twoja wersja była nie-wegetariańska, po prostu dodając do niej jajka lub zmielonego kurczaka lub baraninę.

Czas przygotowaniaCzas gotowania15-20 minut10-15 minut

Serwuje

4 osoby

Składniki

• 4 łyżeczki oleju
• 1 szklanka dymki, pokrojona w kostkę
• 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
• ½ cup kukurydzy
• ½ szklanki groszku
• ½ cup marchewki
• 4 szklanki ugotowanego długoziarnistego ryżu
• Sól i pieprz do smaku

metoda

Krok 1

Ugotuj ryż i pozwól mu ostygnąć. Po ostudzeniu spuść go widelcem i dodaj trochę soli i pieprzu. Trzymaj się z boku.

Krok 2

Podgrzej łyżeczkę oleju na patelni z grubym dnem na średnio-wysokim ogniu.

Krok 3

Dodaj posiekany czosnek i cebulkę do patelni i smaż przez 3-4 minuty.

Krok 4

Następnie dodaj wszystkie warzywa. Gotuj, dopóki nie wyglądają na lekko ugotowane, tzn. Przez minutę lub dwie. Należy unikać nadmiernego pieczenia. Warzywa powinny zachować chrupkość. Po zakończeniu przenieś zawartość patelni do dużej miski.

Krok 5

Przywróć tę samą patelnię do ognia i dodaj łyżkę oleju. Dodaj zmiksowany ryż i dopraw solą i pieprzem. Rozbij grudki, jeśli takie istnieją. Smażyć tak, aby ziarna ryżu pokryto olejem.

Krok 6

Przenieś warzywa do ryżu na patelni i zamieszaj je prawidłowo. Proces ten powinien być wykonywany na najwyższym możliwym cieple, w przeciwnym razie wilgoć z warzyw spowoduje rozmoczenie ryżu.

Krok 7

Sprawdź przyprawę, w razie potrzeby dodaj sól i pieprz.

Krok 8

Podawać na gorąco.

Informacje o wartości odżywczej

763 K cal15, 4 g6, 0 g158, 23 mg24 mg424 mg

Kalorie

Białka

Tłuszcze

Węglowodany

Cholesterol

Sód

Potas