Jedzenie czosnku w czasie ciąży - korzyści, ryzyko i przepisy

Zawartość:

W tym artykule

• Czy jedzenie czosnku jest bezpieczne podczas ciąży?
• Ile czosnku można jeść w ciąży?
• Korzyści z jedzenia czosnku w ciąży
• Efekty uboczne posiadania czosnku
• Przepisy na zdrowe czosnek dla kobiet w ciąży
• Najczęściej zadawane pytania

Oczekiwająca matka obawia się skutków niemal wszystkiego w rozwijającym się dziecku. Podczas gdy wiele produktów spożywczych może być korzystne przed zajściem w ciążę, po zajściu w ciążę wpływ na ciebie może być nieznaczny lub całkowicie inny.

Wiadomo, że czosnek ma wiele zalet leczniczych i jest regularnym składnikiem diety dla wielu osób. Jeśli jednak nie masz pewności, jakie skutki może on wywierać na ciebie lub Twoje dziecko w czasie ciąży, najlepiej skonsultuj się z lekarzem, aby omówić zalety i wady dodawania czosnku do diety ciążowej.

Czy jedzenie czosnku jest bezpieczne podczas ciąży?

Tak. Czosnek jest nie tylko bezpieczny dla kobiet w ciąży, ale także zawiera listę korzyści w czasie ciąży, o których warto wspomnieć. Należy jednak zachować ostrożność, aby spożywać czosnek z umiarem w pierwszym trymestrze ciąży, aby zapobiec negatywnemu wpływowi na płód.

Ważne jest również zachowanie ostrożności przed zjedzeniem czosnku w drugim i trzecim trymestrze, ponieważ nadmiar czosnku może obniżyć ciśnienie krwi i rozrzedzić krew. W związku z tym odpowiednie wskazówki od lekarza są informowane o ilości czosnku, który jest odpowiedni dla Ciebie.

Ile czosnku można jeść w ciąży?

Kobiety w ciąży mogą spożywać około dwóch do czterech ząbków świeżego czosnku każdego dnia. Przekłada się to na około 600 do 1200 mg ekstraktu czosnku. Możesz również użyć około 0, 03 do 0, 12 ml olejku czosnkowego. Oprócz tego możesz również porozmawiać z lekarzem na temat możliwości przyjmowania suplementów czosnku w czasie ciąży. Dawkę 400 mg tabletek czosnkowych, które są dostępne w postaci liofilizowanej, można zażywać trzy razy dziennie, gdy jesteś w ciąży.

Korzyści z jedzenia czosnku w ciąży

Czosnek jest znany jako zdrowy dodatek do diety z wielu powodów, co jest prawdą, nawet gdy jesteś w ciąży. Oto niektóre korzyści z jedzenia czosnku w czasie ciąży.

1. Obniża to Twoje ryzyko stanu przedrzucawkowego

Stan przedrzucawkowy, znany również jako wysokie ciśnienie krwi podczas ciąży, jest stanem, który jest przyczyną wielu problemów zarówno dla matki, jak i dla dziecka. Podczas gdy matka może cierpieć na obniżoną czynność nerek i wątroby, problemy z krzepnięciem krwi lub nawet cierpieć z powodu obrzęku płuc, może również wystąpić zmiana w przepływie krwi do łożyska prowadząca do wcześniaków lub mniejszych dzieci.

Wiadomo, że czosnek obniża ryzyko wysokiego ciśnienia krwi, a także utrzymuje poziom białka w moczu.

2. Zwiększa ciężar dziecka

U niemowląt, u których występuje ryzyko porodu przedwczesnego lub urodzonej niedowagi, czosnek ma zwiększać ogólną wagę. Dzieje się tak dlatego, że zmniejsza szanse powikłań podczas porodu i może również stymulować komórki w łożysku zgodnie z badaniem przeprowadzonym przez dodanie ekstraktu czosnku do komórek łożyska. Stwierdzono również, że aktywność enzymu, która nie była zgodna z typową oceną u kobiet z nieprawidłowymi ciążami, była wyraźnie zwiększona przez dodanie czosnku do diety.

3. Zmniejsza poziom cholesterolu i obniża ryzyko chorób serca

Czosnek jest dobrze znany jako lekarstwo na serce. Odnosi się to nawet w czasie ciąży, ponieważ zawartość allicyny w czosnku może utrzymać równowagę cholesterolu. Może również zmniejszyć twoją krew, zapobiegając możliwości udaru lub ataku.

4. Pomaga zapobiegać rakowi

Niektóre badania wykazały, że czosnek może zapobiegać występowaniu raka, zwłaszcza raka okrężnicy. Jeśli spożyjesz czosnek, cebulę i szczypiorek, ryzyko zachorowania na raka żołądka i przełyku zostanie znacznie obniżone, jak wynika z badania.

5. Chroni Cię przed infekcjami, przeziębieniem i grypą

Czosnek ma zdolność zwiększania odporności poprzez zwalczanie szkodliwych bakterii w twoim ciele. Oznacza to, że możesz zwalczać infekcje, grypę lub przeziębienie i utrzymywać zdrowe dziecko z dala od takich infekcji.

6. Środek zaradczy na drożdże

Czosnek ma Allicin, który jest bogaty w właściwości przeciwgrzybiczne, dzięki czemu jest idealnym lekarstwem na leczenie zakażeń drożdżowych w pochwie, takich jak zespół nadwrażliwości na drożdże i przewlekłą kandydozę.

7. Pomaga złagodzić infekcje jamy ustnej i skóry

Antybakteryjna właściwość czosnku sprawia, że ​​jest to skuteczna metoda zaradcza w przypadku infekcji skóry, a nawet infekcji w jamie ustnej. Miejscowe stosowanie czosnku w takich przypadkach zapewnia ulgę.

8. Zapobiegaj wypadaniu włosów

Czosnek jest bogaty w Allicin, związek oparty na siarce. Siarka jest znana z tego, że zapobiega wypadaniu włosów, a także pomaga w promowaniu wzrostu nowych włosów.

9. Zmniejsza zmęczenie

Zmęczenie i zmęczenie są regularną częścią ciąż. Wiadomo również, że czosnek obniża zmęczenie u kobiet w ciąży i pomaga zmniejszyć zawroty głowy i wymioty podczas ciąży.

Efekty uboczne posiadania czosnku

Pomimo wielu korzyści, które są spożywane w dużych ilościach, czosnek może wywołać kilka skutków ubocznych u kobiet w ciąży. Oto niektóre z efektów ubocznych czosnku na ciążę.

• Czosnek jest naturalnym rozcieńczalnikiem krwi. W przypadku spożycia nadmiernej ilości czosnku może dojść do niekontrolowanego krwawienia podczas porodu lub w przypadku konieczności wykonania zabiegu chirurgicznego lub sekcji C podczas porodu.
• Czosnek może obniżyć ciśnienie krwi. Podczas gdy niższe ciśnienie krwi jest korzystne dla kobiet z stanem przedrzucawkowym, może być szkodliwe dla innych. W czasie ciąży ciśnienie krwi obniża się z powodu rozszerzających się naczyń w ciągu pierwszych kilku tygodni. Jednak gdy ciśnienie krwi spadnie do niebezpiecznego poziomu, może wysłać ciało do szoku, a także spowodować, że stracisz przytomność.
• Czosnek może reagować negatywnie z niektórymi lekami przeciwzakrzepowymi, takimi jak insulina, cyklosporyna, kumadyna i sakwinawir.
• Może zwiększyć uwalnianie insuliny i obniżyć poziom cukru we krwi.
• Może również obniżyć zdolność wchłaniania jodu i prowadzić do niedoczynności tarczycy.

Kobiety są często nękane problemem jedzenia czosnku powodującego poronienia. Podczas gdy czosnek ma pewne właściwości, które mogą powodować poronienia, tylko wtedy, gdy jest spożywany w dużych ilościach.

Przepisy na zdrowe czosnek dla kobiet w ciąży

Dodawanie regularnej ilości czosnku w diecie podczas ciąży może być korzystne zarówno dla Ciebie, jak i Twojego dziecka. Jednak zawsze należy skonsultować się z lekarzem, zanim to zrobisz. Jeśli twój lekarz zgodzi się na spożycie czosnku, możesz wypróbować niektóre przepisy, które zawierają czosnek w czasie ciąży.

1. Zupa kalafiorowa z dodatkiem czosnku

Idealny początek posiłku, ta wegetariańska zupa może być połączona w migiem.

Czego potrzebujesz

• 2-3 plasterki ząbków czosnku
• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
• Siekany kalafior
• Rosół drobiowy o niskiej zawartości sodu - 5 filiżanek
• Niektóre świeże posiekane liście tymianku
• Czarny pieprz i sól koszerna

Jak przygotować

1. Na patelni rozgrzać oliwę i dodać do niej czosnek. Mieszaj, aż zacznie dawać wyraźny aromat i dopóki nie uzyska koloru złotobrązowego. Trzymaj to na boku.
2. W garnku dodaj bulion z kurczaka, kalafior, tymianek, sól i czarny pieprz. Niech ta mieszanka gotuje się przez 15 minut, aż kalafior stanie się miękki.
3. Zmień tę mieszankę w mikser i zmieszaj ją w gładką masę.
4. Udekoruj go pieczonym czosnkiem i odrobiną tymianku i ciesz się.

2. Przepis Portobello i czarnej fasoli na śniadanie Burritos

Zdrowe śniadanie z grzybami i czarną fasolą to smakowite śniadanie to idealny początek dnia.

Czego potrzebujesz

• 1 łyżeczka mielonego czosnku
• Tortille z mąki pszennej, 4
• Oliwa z oliwek
• Pokrojona w kostkę cebula, 1 szklanka
• 2 grzyby Portobello, pokrojone w kostkę
• 1 łyżka pasty miso brązowego ryżu
• 3 łyżki soku z cytryny
• ½ łyżeczki soli
• 1 łyżka sosu hoisin
• sos Tabasco
• Zakonserwowana czarna fasola, 1 szklanka, opłukana i osuszona
• Ugotowany brązowy ryż, 1 szklanka
• Białka z 4 jaj
• ½ szklanki startego sera Monterey Jack
• ½ szklanki salsy

Jak przygotować

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza.
2. Zawiń tortille w folię i podgrzej je przez około 15 do 20 minut i utrzymuj w cieple.
3. Rozgrzej olej na patelni i dodaj do niego cebulę, czosnek i grzyby. Gotuj to przez około osiem do dziesięciu minut. Mieszaj od czasu do czasu.
4. Wymieszaj sok z cytryny, Tabasco, sos hoisin, pastę miso i sól w misce. Przelej tę mieszankę na grzyby.
5. Przełóż grzyby do robota kuchennego i impulsuj, aż zostanie posiekany i przenieś go z powrotem na patelnię.
6. Dodaj białko jaja, brązowy ryż i czarną fasolę na patelnię i gotuj na średnim ogniu. Mieszaj, dopóki białka nie zostaną ugotowane.
7. Połóż rozgrzane tortille na talerzu i wlej do tego ugotowaną mieszankę z serem i salsą. Złóż dno i boki i ciesz się burrito.

3. Groch śnieżny Wymieszać smażyć z czosnkiem

Ulubiony wszechczasów zarówno dzieci, jak i dorosłych, groszek śnieżny może mieć jako dodatek, lub po prostu sam.

Czego potrzebujesz

• 3 ząbki czosnku, zmielone
• 2 szklanki przyciętego groszku
• ½ łyżki oleju jadalnego
• 1 łyżka stołowa oleju sezamowego
• Nasiona sezamu, tosty
• Sól

Jak przygotować

1. Zagotuj trochę wody w garnku i dodaj do niej groszek, sól i trochę oleju. Gotuj przez około minutę i trzymaj na uboczu.
2. Na patelni usmażyć zmielony czosnek i dodać do niego ugotowany groszek. Posyp trochę soli i oleju sezamowego i zamieszaj.
3. Przenieś smażony groszek na talerz i udekoruj go sezamem.

4. Przepis na kurczaka czosnkowego

Słodka słodycz miodu łączy się z wyraźną słonością sosu sojowego i jest doprawiona liberalnym szczyptą imbiru i czosnku w tym satysfakcjonującym preparacie z kurczaka.

Czego potrzebujesz

• ¼ szklanki czosnku, mielonego
• 1 szklanka sosu sojowego
• 1 szklanka miodu
• ¼ cup mielonego imbiru
• Kurze udka

Jak przygotować

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
2. Wymieszaj miód, czosnek, imbir, sos sojowy, aż zostaną dobrze wymieszane.
3. Przelej tę mieszankę na udo z kurczaka i pozostaw ją na godzinę lub dłużej.
4. Umieść to w piekarniku na 20 minut i odwróć, gdy będzie gotowane w połowie.
5. Możesz podawać to z ryżem lub warzywami.

5. Chlebek z pora z zapiekanym czosnkiem

Szybki i satysfakcjonujący posiłek, to zapiekanka może być złożona również przez dziecko!

Czego potrzebujesz

• Jedna głowa czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek, extra virgin
• Woda (2 filiżanki i 2 łyżki stołowe)
• 8 kromek chleba bez skórki
• 4 szklanki pora połówki i plasterki cienkie. (Używaj tylko białych i jasnozielonych części pora)
• ½ łyżeczki soli
• Rozdrobniony ser, jedna filiżanka
• 1 łyżka świeżo posiekanego tymianku
• ¼ łyżka pieprzu, świeżo zmielona
• woda

Jak przygotować

1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza.
2. Weź naczynie do pieczenia i dodaj do niego ½ łyżeczki oleju i ¼ cala wody. Piecz czosnkową główkę przez około 30 minut, aż będzie miękka. Obierz go raz na ostro i pokrój go w cienkie plasterki.
3. Zagotuj wodę w garnku. Umieść chleb w żaroodpornym pojemniku i zalej go przegotowaną wodą, tak aby chleb został całkowicie zanurzony. Moczyć przez około 3 do 5 minut, a następnie umieścić w durszlaku i wycisnąć całą wodę. Powinieneś mieć wilgotny chleb bez kapiącej wody na końcu.
4. Złam ten wilgotny chleb na mniejszy kawałek i odłóż go na bok w misce.
5. Podgrzej 1 łyżkę oleju na patelni na średnim ogniu i włóż por do tego. Dodaj do tego dwie łyżki wody i ¼ łyżeczki soli. Ugotuj to częściowo i umieść pokrywkę na patelni. Będziesz musiał mieszać pory raz na jakiś czas. Gotuj przez pięć do siedmiu minut, aż porów będzie miękko. Upewnij się, że zielony kolor nie został utracony.
6. Przełóż pory do miski z chlebem. Dodaj do tego plasterki czosnku, 1 i ½ łyżki oleju, sera, tymianku, soli i czarnego pieprzu i wymieszaj. Przenieś tę mieszaninę do naczynia do pieczenia i rozprowadź równomiernie.
7. Piec przez 30 minut lub do momentu, aż będzie ostry i złoty.

Najczęściej zadawane pytania

Co jeśli spożyję za dużo czosnku w ciąży?

Czosnek i ciąża mogą się uzupełniać tylko wtedy, gdy czosnek jest spożywany z umiarem. Spożywanie zbyt dużej ilości czosnku w czasie ciąży może powodować podrażnienie przewodu pokarmowego i zaburzenia żołądkowe. Nadmiar czosnku może nawet prowadzić do poważniejszych problemów, takich jak obniżenie ciśnienia krwi, rozrzedzenie krwi, itp. Zaleca się również trzymanie od 2 do 3 ząbków czosnku każdego dnia, aby uniknąć jakichkolwiek komplikacji. W przypadku zauważenia jakichkolwiek oznak komplikacji, najlepiej natychmiast skontaktować się z lekarzem.

Co się stanie, jeśli spożyję surowy czosnek na pustym żołądku?

Jedzenie surowego czosnku na pusty żołądek nie powoduje żadnych problemów. W rzeczywistości pomaga obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć ryzyko przeziębienia lub infekcji.

Czy pigułki czosnku są bezpieczne podczas ciąży?

Suplementy czosnku w czasie ciąży są przepisywane kobietom z takimi stanami jak stan przedrzucawkowy i nadciśnienie spowodowane ciążą. Jednak zawsze zaleca się skontaktowanie z lekarzem przed zażyciem tabletek, ponieważ nadmiar czosnku może być szkodliwy zarówno dla ciebie, jak i dla dziecka.

Czosnek to odwieczne lekarstwo na wiele schorzeń. Okazuje się to korzystne nawet w czasie ciąży, jednak tylko wtedy, gdy spożywane w granicach. Zaleca się omówienie z lekarzem korzyści i skutków ubocznych spożywania czosnku w czasie ciąży, zanim stanie się on częścią diety.