Jajka podczas ciąży
W tym artykule
- Czy kobiety w ciąży mogą jeść jajka?
- Korzyści z jedzenia jajek
- Ryzyko jedzenia jajek podczas ciąży
- Ile jaj może jeść kobieta w ciąży?
- Jak wybrać właściwe jajko?
- Jaki jest właściwy sposób przechowywania jaj?
- Gotowanie jajek dla kobiet w ciąży
- Jak długo trwają jajka?
- Sugestie, aby uniknąć infekcji bakteryjnych poprzez konsumpcję jaj
Dieta matki podczas ciąży musi być traktowana ze szczególną ostrożnością, ponieważ ma bezpośredni wpływ na rozwój dziecka. Włączenie pożywienia do jej diety jest ważne dla dobrego samopoczucia matki i dziecka. Przed włączeniem każdego artykułu spożywczego do codziennej diety osoby, konieczne jest zrozumienie korzyści, jakie ciało czerpie z niego i jakie skutki uboczne może ona mieć.
Czy kobiety w ciąży mogą jeść jajka?
"Czy dobrze jest jeść jajka w czasie ciąży?", Wiele przyszłych matek może się zastanawiać. Podczas gdy odpowiedź na to pytanie brzmi "tak", istnieją pewne środki ostrożności, które należy podjąć przed spożyciem jaj.
Jajko to super jedzenie, ponieważ jest wypełnione minerałami, witaminami i dobrym tłuszczem. Jajka w ciąży zapewnią matce i dziecku wszystkie niezbędne składniki odżywcze.
Zamiast jeść surowe lub niegotowane jaja, zaleca się spożywanie gotowanych jaj w czasie ciąży, ponieważ wyeliminuje to wszelkie szkodliwe bakterie obecne w jajku. Niektóre środki ostrożności przy zakupie jaj, takie jak zapewnienie świeżości poprzez sprawdzenie daty pakowania i kupowanie tylko z czystych miejsc, zmniejszą ryzyko zakażenia.
Korzyści z jedzenia jajek
Jajka to mocne artykuły spożywcze i bogate źródło niezbędnych substancji odżywczych dla matki. Wymienione poniżej punkty podkreślają znaczenie jedzenia jajek w czasie ciąży:
1. Wysoka zawartość białka : Białka są budulcem komórki i pomagają w rozwoju dziecka. Spożywanie odpowiedniej ilości jajek zapewni dziecku niezbędną ilość białka, aby wzmocnić zdrowy wzrost.
2. Rozwój mózgu: Jaja zawierają cholinę, która jest ważna dla wzrostu i ogólnego rozwoju mózgu. Zapobiega rozwojowi choroby u dziecka, np. Rozszczepu kręgosłupa i bezmózgowia.
3. Spożycie kalorii: Każde jajko zawiera około 70 kalorii i pomaga spełnić część dziennego zapotrzebowania na kalorie, niezbędną do prawidłowego wzrostu dziecka i matki.
4. Pomaga regulować poziom cholesterolu: spożycie jaj pomoże zrównoważyć depozyty cholesterolu w organizmie. Kobiety powinny unikać jedzenia żółtka w czasie ciąży, jeśli już mają problemy z cholesterolem
Ponadto jaja dostarczają również niezbędnych witamin, takich jak witamina D, witamina B12 i witamina B2.
Ryzyko jedzenia jajek podczas ciąży
Podczas gdy jaja są bogatym źródłem składników odżywczych dla kobiet w ciąży, wiąże się to również z ryzykiem, zwłaszcza jeśli nie jest spożywane prawidłowo
1. Zatrucie salmonellą
Surowe, niegotowane jaja mogą być gospodarzem bakterii chorobotwórczych zwanych Salmonellą. Bakteria ta może powodować zatrucie pokarmowe, które prowadzi do wymiotów, biegunki, wysokiej gorączki, bólu głowy, bólu brzucha i odwodnienia. W niektórych przypadkach objawy te mogą być na tyle poważne, że mogą spowodować poród przedwczesny, a nawet poronienie. Ten stan jest znany jako zatrucie salmonellą.
2. Inne ryzyka
Spożycie żółtka jaja może również prowadzić do trudności w przypadku, gdy kobieta w ciąży ma już wysoki poziom cholesterolu. Spożycie jaj może również powodować alergie, takie jak wysypki skórne, przekrwienie nosa, pokrzywka i inne problemy.
Ile jaj może jeść kobieta w ciąży?
Sugerowane spożycie jaj waha się od jednego do dwóch jaj dziennie, w zależności od poziomu cholesterolu. Każde jajko zawiera około 185 mg cholesterolu, a organizm potrzebuje około 300 mg na dobę. Jeść codziennie jajka, jeśli ktoś ma wysoki poziom cholesterolu, może zwiększać liczbę powikłań i powinno się ich unikać.
Liczba jaj, które należy spożywać codziennie, powinna opierać się na zawartości cholesterolu w pozostałej części diety. Aby być bezpieczniejszym, spożycie żółtka powinno być ograniczone do mniej niż dwudziestu jaj w miesiącu. Większość lekarzy zaleca, aby kobiety w ciąży trzymały się tylko zużywających się białek.
Jak wybrać właściwe jajko?
Podczas zbierania jaj należy upewnić się, że jajko jest przechowywane w higienicznym miejscu i nie jest podatne na zanieczyszczenia. Większość krajów będzie posiadała znak certyfikacyjny na jajach, potwierdzający ich przydatność do spożycia i wolny od wszelkich bakterii.
Nawet kupując inne produkty spożywcze, należy unikać przedmiotów opartych na jajach, ponieważ nie można zweryfikować źródła tych jaj.
Jaki jest właściwy sposób przechowywania jaj?
Aby zachować jaja wolne od bakterii salmonelli, ważne jest, aby przechowywać je prawidłowo.
Zawsze przechowuj jaja w lodówce, ponieważ zmniejsza to ryzyko zepsucia
Trzymaj jaja z dala od innych produktów spożywczych i przechowuj je na tacy lub pudełku innym niż to, w którym się dostały.
Wskazane jest spożywanie gotowanych jaj w ciągu 3 dni.
Unikaj jaj z uszkodzonymi skorupkami, ponieważ mogą one zawierać brud i bakterie.
Upewnij się, że jaja nie przekroczyły okresu przydatności do spożycia.
Gotowanie jajek dla kobiet w ciąży
Gotowanie jaj w czasie ciąży jest prawie takie samo jak w przypadku, gdy nie jest się w ciąży. Chodzi o to, aby bakterie salmonelli zostały zabite w procesie gotowania:
Aby ugotować jajko, weź jajko i gotuj przez około pięć do siedmiu minut.
Możesz również smażyć jajko po obu stronach, aż biały nie będzie już półprzezroczysty. Żółtko powinno stać się całkowicie twarde. Ten proces trwa około pięciu minut.
Należy zachować szczególną ostrożność podczas jedzenia żywności zawierającej jajka i nie gotować w domu.
Jak długo trwają jajka?
Jajko najlepiej spożywać dwadzieścia osiem dni od dnia, w którym zostało złożone.
Jajka na twardo należy spożyć w ciągu 2-3 dni po gotowaniu, a żywność zawierającą jaja należy natychmiast spożyć.
Sugestie, aby uniknąć infekcji bakteryjnych poprzez konsumpcję jaj
- Trzymaj jaja w czystych rękach, dokładnie umytych.
- Nie rozbijaj surowego jajka na inne naczynia lub produkty spożywcze.
- Użyj naczyń, które zostały wyczyszczone gorącą wodą z mydłem.
- Nie należy umieszczać jaj z innymi pokarmami, niezależnie od tego, czy są popękane, czy nie.
- Po zakończeniu gotowania dokładnie umyć naczynia, otoczenie / platformę kuchenną ciepłą wodą z mydłem.
Wniosek
Łatwo dostępne źródło białka, jajka są doskonałym dodatkiem do diety ciążowej. Włącz je do posiłków, pamiętając o powyższych punktach i wykorzystaj ich wartość odżywczą.