Jedzenie Ajinomoto (MSG) w ciąży
W tym artykule
- Co to jest Ajinomoto lub MSG?
- Dlaczego przemysł spożywczy preferuje stosowanie Ajinomoto jako dodatku do żywności?
- Czy spożywanie Ajinomoto w czasie ciąży jest bezpieczne?
- Skutki uboczne spożywania Ajinomoto podczas ciąży
- Argumenty na rzecz Ajinomoto
- Argumenty przeciwko użyciu MSG
- Najlepsze sposoby radzenia sobie z ekspozycją MSG
- Jak rozpoznać żywność zawierającą Ajinomoto
Ci, którzy kochają chińskie jedzenie prawdopodobnie słyszeli o składnik Ajinomoto lub MSG. Jest szeroko stosowany jako środek aromatyzujący, najbardziej popularny w kuchni chińskiej. Chociaż poprawia smak żywności, mówi się, że MSG może mieć pewne niepożądane skutki uboczne, gdy spożywane w czasie ciąży.
Co to jest Ajinomoto lub MSG?
Ajinomoto w rzeczywistości nie jest składnikiem. Ajinomoto Corp. to nazwa japońskiej organizacji, która produkuje oryginalny produkt, MSG lub glutaminian monosodowy. Stosowanie MSG budzi kontrowersje jako ostrzeżenie lekarza, że długotrwałe spożycie może prowadzić do problemów zdrowotnych. Inni twierdzą, że ponieważ nasze ciała wytwarzają naturalnie glutaminian, jest on bezpieczny do spożycia.
Dlaczego przemysł spożywczy preferuje stosowanie Ajinomoto jako dodatku do żywności?
Ponieważ przemysł spożywczy musi używać dużej ilości każdego składnika, tańszy bardziej aromatyczny składnik, taki jak MSG, wydaje się logiczny. Mało tego, ale wiadomo, że MSG stymuluje trzustkę do produkcji insuliny, powodując spadek poziomu cukru. To sprawia, że osoba jest bardziej głodna i skłonna do przejadania się.
Czy spożywanie Ajinomoto w czasie ciąży jest bezpieczne?
Ajinomoto dla kobiet w ciąży nigdy nie jest dobrym pomysłem i zaleca się trzymać z daleka od żywności zawierającej ten składnik, ponieważ może być szkodliwy dla dziecka, jeśli jest spożywany w dużych ilościach. Spowoduje to załamanie bariery łożyska, zaburzenie dostarczania pokarmu dziecku i pozostawianie dziecka narażonego na wszelkiego rodzaju zarazki i choroby oraz na wszelkie kwaśne pokarmy obecne w żołądku. W tym czasie układ odpornościowy dziecka nie jest w stanie zwalczyć żadnego z nich. MSG powiązano również ze sterylnością u kobiet.
Skutki uboczne spożywania Ajinomoto podczas ciąży
Niektóre efekty MSG na ciążę to:
- Uszkodzenia łożyska : zbyt dużo MSG może uszkodzić łożysko i zagrozić dziecku poprzez wystawienie go na zarazki i wolne glutaminiany, które mogą dostać się do komórek mózgu i wywołać je.
- Bóle głowy: Bóle głowy zwykle prowadzą do migreny, która powoduje zmiany widzenia i wrażliwość na dźwięk i światło.
- Bezsenność: MSG wyzwala bezsenność, stymulując komórki mózgowe, utrzymując Cię w nocy.
- Ponad stymulowane nerwy: MSG powoduje brak równowagi w neurotransmiterach poprzez indukowanie nerwów.
- Problemy z sercem: Tętnicze bicie serca, bóle w klatce piersiowej i zatrzymanie akcji serca mogą być spowodowane MSG.
- Nadciśnienie tętnicze: Zwiększone spożycie sodu w diecie może prowadzić do retencji wody i wysokiego ciśnienia krwi. Nadciśnienie może prowadzić do wielu innych powikłań podczas ciąży.
- Nudności: Jeśli MSG jest spożywany, gdy poziom odporności jest niski, może to prowadzić do nudności.
- Otyłość: Ze względu na stymulację trzustki, MSG jest uważana za jedną z przyczyn otyłości.
- Choroby neurodegeneracyjne: wiąże się z chorobami takimi jak choroba Parkinsona, Alzheimera, Huntingtona itp.
- Inne efekty zdrowotne: Kiedy MSG rozkłada się w naszych ciałach, przekształca się w GABA, który ma działanie uspokajające. Istnieją również inne działania niepożądane, takie jak odrętwienie, osłabienie, problemy z tarczycą i inne.
Argumenty na rzecz Ajinomoto
Istnieje kilka badań, które przeprowadzono na szczurach, które wiązały MSG z defektami w łożysku, ale to samo nie występuje u małp, gatunku bliższego ludziom. Jedynym sposobem, w jaki MSG może naprawdę wyrządzić poważną szkodę, jest spożycie w dużych ilościach.
Należy zauważyć, że MSG jest składnikiem występującym w przyrodzie w różnych postaciach, takich jak ostrygi, owoce morza, pomidory i parmezan. Ciało ludzkie wytwarza je również naturalnie, a glutaminian znajduje się w mleku.
Argumenty przeciwko użyciu MSG
Istnieją argumenty, że gdy MSG wytwarza się nienaturalnie, wytwarza się go z fermentującego cukru, który nie jest dobry dla zdrowia. Innym powodem, dla którego należy zachować ostrożność podczas spożywania MSG, jest to, że powoduje wymienione powyżej efekty uboczne.
Najlepsze sposoby radzenia sobie z ekspozycją MSG
Jeśli masz ochotę spożyłeś zbyt dużo MSG i zaczynasz odczuwać którekolwiek z efektów ubocznych, oto kilka sposobów na ich przeciwdziałanie:
- Krem z tataraku: Po zmieszaniu z wodą krem z kamienia nazębnego neutralizuje skutki zatrucia MSG, łagodząc większość objawów. Tworzy środowisko alkaliczne, gdy jest zużywane i podnosi pH krwi, tym samym stabilizując system.
- Homoeopathic MSG: Istnieje homeopatyczny środek, który jest wytwarzany z MSG i pomaga w łagodzeniu większości objawów.
- Woda: Jeśli pijesz dużo wody po posiłku z dużą ilością MSG, pomoże to spłukać twój system.
- Unikaj MSG: Najbardziej skutecznym sposobem na uniknięcie objawów MSG jest unikanie go. Spożywanie go raz na jakiś czas może być w porządku, ale unikaj spożywania go codziennie, ponieważ eliminuje to jakiekolwiek gromadzenie się w twoim systemie.
Jak rozpoznać żywność zawierającą Ajinomoto
Większość rzeczy może zawierać MSG, jeśli są przetwarzane. Nawet restauracje używają go dużo. Większość sfermentowanych produktów spożywczych zawiera MSG. Dobrym przykładem jest sos sojowy. Przeczytaj uważnie etykiety, jeśli rozważasz zakup przetworzonych, konserwowanych lub pakowanych produktów spożywczych. Jest bardzo prawdopodobne, że te elementy zawierają MSG w jakiejś formie, chyba że mówi "MSG-Free".
Są powszechnie spotykane w aromatach, barwnikach, bulionach, bulionach, przyprawach i wielu innych.
Podczas gdy najprawdopodobniej będziesz odczuwał apetyt na pokarmy, które zawierają MSG w jakiejś formie lub innej, najlepiej go unikać w czasie ciąży, ponieważ twoje ciało przechodzi wystarczające zmiany hormonalne i reaguje inaczej na rzeczy, które normalnie by to robiło. Skonsultuj się z lekarzem na temat jedzenia, które będziesz spożywał, aby upewnić się, że nie jesteś wrażliwy na to. Zawsze pamiętaj, że może to uszkodzić barierę łożyskową, więc nie należy tego lekceważyć. W końcu Twoje dziecko będzie potrzebowało najlepszych składników odżywczych, aby rosły silne i zdrowe w łonie matki.