Sandwich z serem

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Ta dhokla jest twoją zwykłą dietą gudżarati z tandetnym, sandwiczowym akcentem. Dawno minęły czasy, kiedy dhokla potrzebowała przygotowania na noc, teraz jest to robione w sposób, który od razu zaspakaja potrzeby. Użyj magicznych składników, takich jak soda oczyszczona lub sól owocowa, a dhokla przygotowuje się w ciągu kilku minut. Bez wątpienia ta pyszna potrawa zachowa nawet najbardziej bezczelną nastolatkę tęsknotę za sekundami.

Czas przygotowaniaCzas gotowania10-15 minut10-15 minut

Serwuje

4 osoby

Składniki

• 1 szklanka mąki typu Gram (mąka z Besan / ciecierzycy)
• 1 łyżka semoliny (rava / sooji), opcjonalnie
• 1½ łyżeczki soku z cytryny
• 1 łyżeczka soli owocowej Eno
• 1 łyżeczka zmiażdżonego zielonego chilli-imbiru
• 3/4 szklanki wody
• 1/4 szklanki twarogu (jogurt)
• 1 łyżeczka oleju (do smarowania)
• 1/2 łyżeczki soli lub do smaku

metoda

Krok 1

W misce wymieszaj mąkę z grilla, kaszę mannę, sok z cytryny, zieloną pastę z chili i imbiru, twaróg, wodę i sól o objętości 3/4 szklanki. Zmiksuj je prawidłowo i zrób gładkie ciasto. Upewnij się, że nie ma grudek.

Krok 2

Dodaj sól owocową do ciasta i mieszaj w jednym kierunku przez 1 minutę.

Krok 3

Smaruj 2 płytki odrobiną oleju i wlej ciasto do wysmarowanej płyty.

Krok 4

Wypełnij go do 1/2-calowej grubości i umieść w parowniku. Paruj przez 10-12 minut na średnim ogniu.

Krok 5

Po 10-12 minutach włóż nóż do środka miksu dhokla i sprawdź, czy wyjdzie czysty. Jeśli tak, to jest gotowa inaczej gotuj jeszcze 2-3 minuty.

Krok 6

Usuń talerze z parowca i pozostaw dhokla w spokoju przez kilka minut. Pokrój ciasto dhokla na 2 równe połówki w poziomie.

Krok 7

Na jednej warstwie rozprowadzić posypany kolendrą / miętą chutney i posypać serem lub mozzarellą. Możesz również zachować kawałek sera.

Krok 8

Połóż na sobie drugą warstwę dhokli i wytnij dhoklę w pożądane kształty.

Informacje o wartości odżywczej

122 K cal7, 1 g3, 3 g15, 6 g2 mg2470 mg213 mg

Kalorie

Białka

Tłuszcz

Węglowodany ogółem

Cholesterol

Sód

Potas