Chińskie bułeczki z jajkiem

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Te bułki są trochę czasochłonne, ale zaufaj nam, że każda chwila spędzona na ich przygotowaniu jest warta czasu. Możesz dodać wiele wypełnień, od warzyw po kurczaki, wieprzowinę, krewetki itd. Tutaj użyliśmy kombinacji warzyw i krewetek, smażymy w sosie, aby nadać tej autentycznej chińskiej skórze. Podawaj na gorąco z sosem pomidorowym, idealny na niedzielną przekąskę wieczorem.

Serwuje	Czas przygotowania	Czas gotowania
5 ludzi	30-35 minut	20-25 minut

Składniki

• 1 marchewka, posiekana na paski
• 1 papryka czerwona, posiekana na paski
• 1 szklanka kapusty, rozdrobniona
• 1/4 szklanki bulionu z kurczaka
• 1 jajko, pobity
• 1 opakowanie owinąć rolką jajka
• 4 łyżki oleju roślinnego lub arachidowego
• 1-calowy imbir drobno posiekany
• 2 - 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 2 scallions, pokrojone w cienkie plasterki
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 10 gotowanych krewetek, mielonych
• Sól dla smaku
• olej do smażenia

metoda

Krok 1

Wymieszaj bulion z kurczaka, sos sojowy, olej sezamowy, cukier i sól w misce. Trzymaj się z boku.

Krok 2

Podgrzej wok na średnio wysokim ogniu. Dodaj 2 łyżki oleju arachidowego, dodaj imbir, czosnek i szalotki. Smażyć przez około 1-2 minuty.

Krok 3

Następnie dodać marchewkę, czerwoną paprykę i smażyć przez kolejne 2 - 3 minuty. Dodać kapustę i bulion i wymieszać. Doprowadź do wrzenia i gotuj, aż warzywa staną się miękkie.

Krok 4

Dodaj olej sezamowy i wyłącz płomień. Pozwól mu ostygnąć i dodaj mielone krewetki.

Krok 5

Weź tortillę i umieść 1 łyżkę nadzienia na środku. Obróć jeden koniec do środka. Teraz złóż oba boki i wyszczotkuj wierzch jajkiem. Kontynuuj walcowanie, aż wszystkie boki zostaną zamknięte. Zrób więcej bułek z jajek w ten sam sposób.

Krok 6

Weź patelnię i rozgrzej olej na średnim ogniu. Umieść każdą bułkę z jajkiem i smaż, dopóki nie stanie się złotobrązowa ze wszystkich stron. Przełóż na talerz i podawaj na gorąco z sosem.

Informacje o wartości odżywczej

435 Kcal19, 2 g19, 8 g44, 6 g160 mg944 mg323 mg

Kalorie

Białka

Tłuszcz

Węglowodany

Cholesterol

Sód

Potas