Sharma z kurczaka

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Shawarmaa to popularne środkowo-wschodnie danie, przygotowane z pewnymi łatwo dostępnymi składnikami, by stworzyć cudowne danie, które pachnie i smakuje egzotycznie. Cienko krojony kurczak zapiekany w zalewie jogurtowej, zawijany w chleb pita wraz z warzywami i sosem tahini, tworzy pyszny i smaczny posiłek. Ta ostateczna okładka z kurczaka stanie się ulubioną rodziną w krótkim czasie.

Serwuje	Czas przygotowania	Czas gotowania
8 osób	10-15 minut	20-25 minut

Składniki

Do marynowania

• 1 funt udka z kurczaka lub piersi (cienkie plasterki)
• 1 łyżeczka ziela angielskiego / czarny pieprz w proszku
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• 1 szklanka jogurtu
• 2 ząbki czosnku (rozgniecione)
• 1/4 łyżeczki proszku kardamonu
• Sok z 1 cytryny
• Sól i pieprz do smaku

do sosu

• 1 szklanka tahini (pasta sezamowa)
• 2 ząbki czosnku (rozgniecione)
• 1/4 szklanki soku z cytryny
• 2 łyżki jogurtu
• Sól i pieprz do smaku

Do wypełniania Pita

• 8 rund chlebowych pita lub 4 duże pita
• 1 ogórek, cienko pokrojony
• 1 cebula, cienkie plasterki
• 1 pomidor, cienkie plasterki
• 1/2 szklanki natki pietruszki, posiekane

metoda

Krok 1

W misce weź ziele angielskie, oliwa z oliwek, jogurt, czosnek, proszek kardamonu, sok z cytryny, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby utworzyć pastę.

Krok 2

Włożyć kawałki kurczaka do pasty i pokryć je całkowicie. Przykryj pokrywką i marynuj przez 4 godziny w lodówce lub na noc.

Krok 3

Rozgrzej grill do średnio wysokiej temperatury.

Krok 4

Aby przygotować sos, połącz tahini, czosnek, sok z cytryny, jogurt, sól i pieprz. Wymieszaj z trzepaczką do sosu. Odłożyć na bok.

Krok 5

Wyjmij kurczaka z marynaty i grilluj przez 10 minut z każdej strony lub dopóki nie zostanie całkowicie ugotowany.

Krok 6

Gdy kurczak jest już gotowy, możesz go dalej pokroić, rozdrobnić lub pozostawić jako duże kawałki.

Krok 7

Umieść kurczaka na pita. Umieść cebulę, ogórek, plastry pomidora. Posyp posiekaną natką pietruszki.

Krok 8

Polać sosem z kurczaka i warzyw.

Krok 9

Rzuć pita i shawarma jest gotowa do podania.

Informacje o wartości odżywczej

342 Kcal24, 3 g22, 1 g13, 5 g53 mg113 mg504 mg

Kalorie

Białka

Tłuszcz

Węglowodany

Cholesterol

Sód

Potas