Cardamom Swirl Butter Cookies

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Weź jeden kęs tych ciasteczek i poczuj, jak topi się w ustach. Wzięliśmy regularne ciasteczka maślane na inny poziom, dodając do niego kardamonu. Słodki i łagodny smak kardamonu nadaje ciastkom przyjemny indyjski akcent. Zamiast teraz wypełniać ciasteczko ciastkami kupionymi w sklepie, spróbuj wypróbować je dla zmiany.

Czas przygotowaniaCzas gotowania10-15 minut15-20 minut

Serwuje

10 osób

Składniki

• 150 gm zwykłej mąki maida
• 50 g mąki pszennej lub atta
• 60 g mąki kukurydzianej
• 120 g cukru pudru
• 180 g miękkiego masła
• 2-3 łyżki mleka
• 1 łyżeczka drobno sproszkowanego kardamonu

metoda

Krok 1

Rozgrzej piekarnik w temperaturze 180 C. Linia 2-3 duże arkusze ciasteczek z papierem pergaminowym. Odłożyć na bok.

Krok 2

Sieve maida, mąka pszenna, mąka kukurydziana i cukier puder w misce. Dodaj proszek kardamonu i dobrze wymieszaj.

Krok 3

Zrób dziurę w środku. Dodaj miękkie masło i za pomocą ręcznego miksera wszystko wymieszaj.

Krok 4

Wkrótce zobaczysz kruche ciasteczka formujące się. Dodaj do mleka 1 łyżkę stołową, aż ciasto się zetnie i będzie gładkie i bez grudek.

Krok 5

Włóż ciasto na herbatniki do dużego worka do wyciskania zaopatrzonego w dyszę gwiazdową. Rurka wiruje z ciastem na przygotowane arkusze ciastek. Pozostawić pół cala szczelinę między każdym z potrójnych ciastek, które będą się rozprzestrzeniać podczas pieczenia.

Krok 6

Piec przez 13 do 15 minut. Kiedy ciasteczka są gotowe, zobaczysz, że krawędzie ciasteczek zaczną się obracać na złoty kolor.

Krok 7

Wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Po schłodzeniu można je przechowywać w hermetycznym pojemniku nawet przez miesiąc.

Krok 8

Ciesz się szklanką mleka.

Informacje o wartości odżywczej

182 K cal1, 9 g10, 1 g21, 5 g26 mg71 mg33 mg

Kalorie

Białka

Całkowita zawartość tłuszczu

Węglowodany ogółem

Cholesterol

Sód

Potas

Wskazówka: Po napełnieniu torebki do szprycowania ciastem, nie pozwalaj jej długo siedzieć. Ciasto stanie się sztywne i będzie trudne do przebicia. Zamiast rur, można również formować małe kuleczki z ciasteczkami, aby uzyskać okrągłe ciasteczka.