8 Pyszne przepisy na grzyby dla dzieci

Zawartość:

W tym artykule

• Korzyści zdrowotne grzybów dla dzieci
• Przyjazne dla dzieci przepisy na grzyby

Bezmięsne poniedziałki nie muszą być nudne dla dzieci. Dodając grzyby na lunch lub kolację, nigdy nie odmówią zjedzenia. Wasze dzieci będą pragnąć więcej i pozostać zdrowymi. Jeśli chcesz przygotować smaczne przepisy na grzyby dla swoich dzieci, ale nie masz pomysłów, wypróbuj te przepisy wymienione poniżej.

Korzyści zdrowotne grzybów dla dzieci

Grzyby oferują wiele korzyści zdrowotnych dla dzieci i młodych dorosłych. Oto lista najbardziej znanych.

• Grzyby zapobiegają wysokiemu cholesterolowi poprzez zrównoważenie poziomów LDL i HDL.
• Zapewniają do 90% RDA żelaza i zapobiegają anemii.
• Grzyby są fantastycznym źródłem wapnia na bazie roślin i poprawiają zdrowie kości.
• Grzyby są również bogate w przeciwutleniacze i zmniejszają ryzyko zachorowania na raka.
• Grzyby zawierają specyficzne enzymy regulujące produkcję insuliny w organizmie.
• Grzyby promują zdrowy ruch jelit i dobre trawienie.
• Grzyby są dobrym źródłem witaminy D i zwiększają odporność.

Przyjazne dla dzieci przepisy na grzyby

Wypróbuj te przepisy wymienione poniżej w domu, a Twoje dziecko zakocha się w grzybach.

1. Przepis na Crispy Mushroom

Ten jest całkiem łatwy do zrobienia. To sprawi, że twoje dzieci będą się biesiadować w czasie przekąsek. Oto, jak to zrobić.

Czego potrzebujesz

• 5 łyżek mąki ryżowej
• 1/2 łyżeczki chilli Proszek
• 2 łyżeczki kukurydzy Mąka
• 1/4 łyżeczki garam masala
• Szczypta soli
• 150 ml wody
• 6-8 małych grzybów
• Oliwa z oliwek
• 200-300 mg bułki tartej

Jak zrobić

Weź mąkę ryżową do miski, dodaj mąkę kukurydzianą, proszek chili, garam masala, sól i wodę i dobrze wymieszaj. Dodaj mikstury o małych rozmiarach do mieszaniny i pozostaw na chwilę. Wlać oliwę do rondla i podgrzać na małym ogniu. Posmaruj grzyby bułką tartą i smaż w rondlu. Podawać na gorąco.

Rzeczy do rozważenia

Jest łatwy do zrobienia, ale pakuje dużo kalorii. Jeśli chcesz napełniać się wieczornym poczęstunkiem, spróbuj tego przepisu, by rozkoszować się swoimi dziećmi.

2. Krem z zupy grzybowej

Krem z grzybowej zupy to smaczne danie, które Twoje dzieci na pewno pokochają. To bardzo łatwe do zrobienia i nie zajmuje dużo czasu. Oto, jak zacząć.

Czego potrzebujesz

• 5 filiżanek grzybów crimini
• 2 szklanki drobno posiekanej cebuli
• 6 drobno posiekanych małych ząbków czosnku
• 2 łyżki stołowe mąki pełnoziarnistej
• 3 łyżeczki soli
• 2 łyżki ghee lub masła
• 1 łyżeczka pieprzu w proszku
• 1/4 do 3/4 szklanki pełnego mleka
• Świeża śmietana lub tarty ser

Jak zrobić

Opłucz grzyby i obierz zewnętrzną warstwę i łodygi. Podgrzej trochę masła w rondlu i smaż dwie porcje posiekanej cebuli i czosnku. Wlać grzyby i mąkę pszenną i smażyć, aż woda zniknie (to zajmie kolejne 3-4 minuty). Dodaj całe mleko, pieprz w proszku i sól, a następnie gotuj na średnim ogniu, aż śmietana stanie się gęsta. Udekoruj tartym serem, wymieszaj, gotuj przez kolejne dwie minuty i podawaj na gorąco.

Rzeczy do rozważenia

Ten przepis będzie służył trzem osobom. Możesz rozważyć zmielenie grzybów, jeśli twoje dziecko nie lubi je jeść w całości. Możesz dodać włoskie zioła i przyprawy, aby dodać skrętu do potrawy.

3. Grzyb Popcorn

Czy twoje dzieci pragną popcornu? Nadszedł czas, aby przepisać im dobroć grzybów. Sprawdź to.

Czego potrzebujesz

• 300 gram grzybów z guzikami
• Kubek suszonej bułki tartej Panko
• Filiżanka popcornu
• Filiżanka suszonego oregano
• Oliwa z oliwek
• Pół skórki z cytryny
• 1 łyżka sezamu
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki sosu sojowego

Jak zrobić

Umieść grzyby w misce. Dodaj oregano, nasiona sezamu, sos sojowy, miód, skórkę z cytryny i pozwól mu marynować. Posmaruj marynowane grzyby w bułce tartej i piecz je w nagrzanym piekarniku. Podawać na gorąco.

Rzeczy do rozważenia

Użyj słodkiego sosu chilli lub wymieszaj miód z sosem sojowym, aby stworzyć smaczny dip do serwowania. Pamiętaj, aby podawać je w pudełku z popcornem, jeśli jest to wieczór filmowy w domu!

4. Pyszny sos z pieczonymi grzybami

Grzyby i sosy idą w parze. Wypróbuj ten przepis i nie wierz nam na słowo.

Czego potrzebujesz

• 1/2 funta grzybów shiitake
• 1/2 funta pieczarek
• 2 funty pokrojonego w słodkie ziemniaki
• 1/2 szklanki do 1 szklanki posiekanej cebuli
• 3-4 ząbki czosnku
• Filiżanka suszonego rozmarynu
• 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
• 1/4 szklanki drobiowego kurczaka

Jak zrobić

Posiekaj pieczarki dobrze po ich pieczeniu. Piecz warzywa na patelni przez 30 minut, aż staną się delikatne. Możesz mieszać warzywa w blenderze, aby uzyskać gładką teksturę. Zamień słodkie ziemniaki w puree i dodaj pieczone grzyby. Gotuj przez 5 minut i podawaj świeże.

Rzeczy do rozważenia

Ten przepis dobrze pasuje również do innych odmian grzybów.

5. Portabella Mushroom Caps

Czapeczki Portabella zostały zaprojektowane tak, aby zaspokoić apetyt Twojego dziecka. Oto jak to zrobić.

Czego potrzebujesz

• Grzyby Portabella
• 1/3 szklanki oliwy z oliwek
• Sól i czarny pieprz
• 120 gramów tartego sera cheddar
• Filiżanka świeżych liści bazylii (posiekana)

Jak zrobić

Nałóż kapelusze grzybowe oliwą z oliwek i ułóż je na blasze do pieczenia. Dodaj starty ser, czarny pieprz i dodaj grzyby z dowolnymi warzywami do wyboru. Pozwól mu piec 15 minut i udekoruj szczypiorkiem na smaczny smakołyk. Podawać na gorąco.

Rzeczy do rozważenia

Możesz zastąpić serem cheddar szwajcarskim serem lub czymkolwiek innym o innym smaku.

6. Grillowana kanapka z grzybami

Old-school i smaczne. Oto, jak możesz przygotować grillowaną kanapkę z grzybami.

Czego potrzebujesz

• 2 kromki chleba
• 1 szklanka pieczarek
• 1-2 zielone papryczki chilli
• Posiekane liście kolendry
• Szczypta soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka masła
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek

Jak zrobić

Dodaj oliwę do sosu do patelni na średnim ogniu i na chwilę smaż grzyby. Po liściach wody dodaj chilli, sól, pieprz i dobrze wymieszaj. Gdy już wszystko ugotuje się do perfekcji, wyłącz płomień. Rozłóż masło na kromkach chleba, a następnie nałóż na nie mieszankę. Przykryj je innymi kawałkami chleba i usmaż je za pomocą opiekacza do kanapek.

Rzeczy do rozważenia

Najlepiej smakuje z dipami i działa dobrze na lunch. Możesz dodać zioła, takie jak oregano, do dodatkowej przyprawy.

7. Zupa grzybowa i jęczmienna

Tak bardzo kochamy zupę, że zdecydowaliśmy się zrobić ostatnią recepturę, szczególnie ugotowaną. Oto proces.

Czego potrzebujesz

• Oliwa z oliwek
• 3/4 funta białych pieczarek
• Pokrojone ząbki czosnku
• 1/2 szklanki jęczmienia
• Świeży tymianek
• 1 szklanka pokrojonej marchwi
• Jakikolwiek rosół
• Sól
• Pieprz
• Pietruszka

Jak zrobić

Na patelni przynieś 3 szklanki wody i jęczmienia do wrzenia. Pozwól mu się gotować, aż jęczmień zrobi się miękki. W rondlu weź olej i pozwól mu się rozgrzać. Po podgrzaniu dodaj wszystkie składniki oprócz bulionu i jęczmienia. Gotuj przez 10 minut (upewniając się, że grzyby są odpowiednio ugotowane). Dodaj jęczmienia i bulionu. Gotuj do miękkości. Udekoruj pietruszką i podawaj na gorąco.

Rzeczy do rozważenia

To naprawdę szybkie bicie i nie zajmuje dużo czasu. Dodanie stopionego sera jest opcjonalne.

8. Przycisk Grzyby z czosnkiem

Klasyczny i ulubiony tłum. Czy możemy powiedzieć więcej?

Czego potrzebujesz

• 2 funty pieczarek
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 szklanka papryki
• 1 ząbek zmiażdżonego czosnku
• 1./4 szklanki drobiowego kurczaka
• 2 do 3 uncji tartego sera
• 2 łyżki suchej bułki tartej

Jak zrobić

Odetnij grzyby i polej czapki oliwą z oliwek. Sauté zawiera oliwę z oliwek i dodaje do niej czerwony pieprz i czosnek. Gotować bulion kurczaka przez 2 minuty, jednocześnie mieszając. Wyjmij naczynie i przenieś do innej miski. Dodaj ser, bułkę tartą i dodaj mieszankę do grzybków. Upiec i podawaj na gorąco.

Rzeczy do rozważenia

Być może będziesz musiał dodać więcej farszu, jeśli grzyby są za duże.

Dodanie smacznych grzybowych smakołyków dla dzieci nie jest trudne, a powyższe przepisy dowodzą tego. Odłóż na bok podczas wieczorów i obserwuj, jak twarze Twoich dzieci lśnią ze zdumienia po tym, jak kopią i cieszą się przepysznym posiłkiem.