7 Smacznych drinków, które nie dadzą Ci strasznego kaca
Nie ma radości w kacu. Oczywiście, rzucenie trzeciego strzału Kuli Ognia sprawia, że czujesz się jak mistrz, ale rano będziesz śpiewał zupełnie inną melodię (najprawdopodobniej taką, która wymaga dużego wysiłku). Więc jak możesz zmaksymalizować swoje picie zabawę i zminimalizować kolejne nudności i bóle głowy? Proste - wybierz napoje, które rzadziej powodują kaca.
Przy odrobinie planowania możesz imprezować strategicznie i uniknąć bólów głowy rozbijających mózg następnego dnia. Aby uzyskać informacje na temat zapobiegania kacowi, rozmawiałem z dr Elliotem Nadelsonem, urologiem i założycielem IV Doc, usługi, która oferuje dożylną terapię nawadniającą, aby pomóc pacjentom szybciej odbić się od kaca.
Ale przed określeniem idealnego napoju bez kaca, Nadelson zauważa, że wpływ alkoholu na organizm jest szeroki.
"Alkohol naprawdę wpływa na całe ciało", mówi. "Mam wrażenie, że jest to ogromna reakcja zapalna." Chociaż Nadelson mówi, że dokładna przyczyna kaca jest w dużej mierze nieznana, badania odkryły kilka interesujących wglądów w przyczyny następujących objawy:
- Odwodnienie : hormony antydiuretyczne (ADH) są wyłączane podczas picia, co prowadzi do odwodnienia. W tym momencie nerki nie gromadzą wody, więc nie zatrzymujesz płynów. Możesz mieć suche, szorstkie usta i zmęczenie.
- Ból głowy : naczynia krwionośne w twojej głowie stają się rozszerzone dzięki alkoholowi, co powoduje głośny pulsujący ból głowy.
- Czułość światła : Twój centralny układ nerwowy jest przepracowany i staje się zbyt wrażliwy na światło.
- Mięśnie Achy : Wytwarzanie kwasu mlekowego może powodować ból mięśni.
- Nudności : Twój żołądek zwalnia i może wytwarzać nadmiar kwasu żołądkowego (który przyczynia się do nudności) i stan zapalny. Trzustka również przyczynia się do tego mdłości ( dzięki, trzustka !).
"Jedynym sposobem, jaki udało nam się zapobiec kacowi, nie jest picie" - mówi Nadelson. Ale nie picie nie zawsze jest opcją, którą ludzie chcą wybrać, gdy nie imprezują. Aby dowiedzieć się, które napoje rzadziej powodują kaca (lub przynajmniej mniej intensywnie), rozmawiałem z Jessą Anholt z nowojorskiej szkoły barmańskiej. Miał pewną mądrość na temat kongenerów lub substancji wytwarzanych podczas fermentacji niektórych napojów, takich jak ciemniejsze trunki, brandy i whisky.
"Congenery mogą składać się z wielu różnych chemikaliów, w tym metanolu" - mówi. "Kiedy nasze ciała metabolizują metanol po nocy picia, zamienia się w formaldehyd i kwas mrówkowy, które są główną przyczyną objawów kaca, takich jak ból głowy, rozstrój żołądka, zawroty głowy, wrażliwość na światło i dźwięki, a także stan zapalny wątroby."
Mając to wszystko na uwadze, Anholt zaoferował porady na temat rodzajów napojów do wyboru, a także tego, czego możesz chcieć uniknąć.
"Napoje spirytusowe, takie jak wódka, lekki rum i dżin, mają najmniejszą liczbę kongenerów, podczas gdy takie rzeczy, jak brandy, whisky i ciemne rumy mają więcej", powiedział Anholt. "To samo dotyczy piwa i wina - lekkie piwo lub białe wino zawsze będzie najlepszym wyborem."
Tak więc, aby rano zabezpieczyć kaca, zdecyduj się na jasne lub lekkie napoje, które nie są napełnione toną cukru. Oto przydatny przewodnik po zamówieniach, który możesz wykorzystać podczas następnej wycieczki po barze. Podziękujesz mi rano.
1 Soda z wódką
Bezbarwny alkohol + brak cukru = całkiem spora szansa na uniknięcie kaca.
2 Sea Breeze
Soki owocowe (świeże, jeśli można je wymachiwać) i wódka sprawiają, że napój orzeźwiający.
3 Tom Collins
Kolejny klasyk, który wymaga tylko ginu, soku z cytryny i wody seltzer.
4 Dry Martini
Gin i wermut i gotowe.
5 Rum Sour
Zdecyduj się na lekki kwaśny rum: chociaż ma odrobinę cukru, to jest bezpieczniejszy niż coś w rodzaju huraganu.
6 Jasne piwo
Jeśli piwo jest Twoim ulubionym napojem, wybierz lżejszą odmianę, aby zachować głowę następnego dnia.
7 białego wina
Białe wino ma mniej congers niż czerwony, więc tankuj na tym Chardonnay.