5 szybkich i łatwych przepisów dla małych dzieci
WKRÓTCE DO WAS PRZEZ BLACKMORES
Małe dzieci mogą być wybrednymi klientami, jeśli chodzi o jedzenie. Oto pięć łatwych przepisów na dania, które z przyjemnością pożre.
Maluchy są znane ze swoich wybiórczych nawyków żywieniowych, co może być frustrujące dla rodziców. Sztuczka polegająca na tym, że jedzą szerszą gamę produktów bogatych w witaminy i minerały, to serwowanie ich w jedzeniu, które już lubią - na przykład, rozdrabnianie warzyw lub owoców przez pikle, lub wrzucanie ananasa na pełnoziarnisty angielski muffin lub mini pita, z małym sosem pomidorowym i tartym serem, aby zrobić mini pizzę.
Inne sposoby, aby zainteresować ich bardziej zróżnicowaną żywnością? Małe dzieci chętniej spożywają posiłki, które przygotowały, więc pozwól im wybierać składniki w supermarkecie, uprawiać warzywa w ogrodzie lub pomagać z przygotowaniem posiłków (pozwalając im nalać lub wymieszać to dwa proste sposoby na ich włączenie).
Poszukaj także łatwych "zamian", które możesz zmienić, które nie zmieniają smaku ulubionych potraw - na przykład, używając pełnoziarnistych mąki i pieczywa zamiast białych odmian. Możesz również ukryć wartości odżywcze w domowych smakołykach; na przykład, przez posypanie nasion lnu i innych ziaren przez muffiny i plastry.
Oto pięć szybkich i łatwych receptur z certyfikatem dla maluchów, które zainspirują Cię:
1. Cukinia i placki kukurydziane
- 1 ½ filiżanek pełnoziarnistej mąki do samodzielnego podnoszenia
- 1 starta cukinia
- ½ szklanki startego sera cheddar
- 2 jajka
- ½ cup ziarna kukurydzy
Wymieszaj wszystkie składniki ze sobą i gotuj łyżką w zestawie do smażenia na średnim ogniu.
2. Pogryzienie przez maca i sery
- 2 szklanki makaronu
- 2 masła Tbs
- 2 mąki Tbs
- 300 ml mleka
- 2 jajka
- ½ szklanki startego smacznego sera
- ½ filiżanki startej cukinii
- ½ cup szatkowanej szynki
Ugotuj makaron i dobrze osącz. Roztopić masło i mieszać z mąką na małym ogniu, aż utworzy się pasta, następnie ubić w mleko i podgrzewać do uzyskania gęstej masy. Wymieszaj ugotowany makaron, szatkowaną szynkę, jajka, ser i cukinię. Przełóż do tacy na muffinki i piecz w temperaturze 180 ° C przez 25 minut.
3. Torty ziemniaczane z łososia
- 2 szklanki puree ziemniaczanego
- 1 440g puszki widelczanego łososia
- 1/2 szklanki sera
- 2 jajka
Dobrze wymieszaj i uformuj w małe placki. Gotuj nieprzywierającą patelnię na umiarkowanym ogniu, aż każda strona będzie złota. Podawaj z gotowanymi na parze brokułami, marchewką lub fasolą.
4. Mini frittatas
- 2 filiżanki resztek lub mrożonych warzyw - nawet pieczone warzywa będą działać na to
- 5 jaj
- ½ filiżanki startego sera
- Splash mleka
Ubij jajka z mlekiem. Wymieszaj warzywa i ser. Łyżka do natryskiwanej lub maślanej bułeczki z muffinem i piec w temperaturze 160 ° C przez 25 minut.
5 Zdrowy półmisek zanurzeniowy
- 1 marchewka
- 1 łodyga selera
- 1 mały ogórek
- 3 pomidory czereśniowe
- ½ szklanki hummusa *
- ½ cup tzatziki *
Pokrój warzywa na patyczki i pomidory na pół. Podawaj z dipami - i dodaj kilka pełnoziarnistych krakersów, jeśli są głodni (lub chcesz się nimi podzielić!).
Hummus i tzatziki można kupić komercyjnie, ale jeśli chcesz zrobić własne, będziesz potrzebować:
Hummus
- 600 g cieciorka puszkowego, odsączone, spłukane
- 1 łyżeczka zmielonego kminku
- 2 tbls pasty tahini
- 3 ząbki czosnku, pokruszone
- Sok z 1 cytryny
- 1/4 szklanki (60 ml) wody
- 100 ml oliwy z oliwek
Umieść ciecierzycę, szczyptę soli, kminek, pastę tahini, czosnek i sok z cytryny w maszynce i procesuj aż się połączą. Dodaj wodę i ponownie przeprowadź proces. Skropcie oliwą z oliwek i przetwarzajcie, aż uzyskasz gładką konsystencję.
Tzatziki
- 150 g jogurtu greckiego
- 1/2 ogórka, bardzo drobno pokrojone w kostkę
- 2 - 4 rozgniecione ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soku z cytryny (lub białego octu winnego)
- 1 łyżeczka posiekanej lub suszonej mięty (lub koperku)
- 1/2 łyżeczki soli
Połącz wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj.
Te przepisy działają dobrze na ciepło lub na zimno - i są świetnym rozwiązaniem na poranne randki lub poranne randki.
Dodatkowa wskazówka: odstawiając półmisek na bok, możesz zrobić dodatki i wsadzić je do zamrażarki, aby uzyskać dodatkowe przekąski, gdy mało goście się wyskakują lub nie masz ochoty na gotowanie.