13 najlepszych produktów bogatych w żelazo dla dzieci
W tym artykule
- Korzyści z żelaza dla dzieci
- Ilość żelaza Twoje potrzeby dziecka
- Najlepsze produkty bogate w żelazo dla dzieci
- Wskazówki, aby włączyć żelazo do diety dzieci
Czy Twoje dziecko ma trudności z uczeniem się, zapamiętywaniem pisowni lub zbyt zmęczonym podczas rundy "łapania piłki" i innych czynności? Są szanse - są one pozbawione żelaza. Niedobór żelaza wiąże się ze zmęczeniem, zaburzeniami poznawczymi i zaburzeniami zdrowotnymi u dzieci.
Od zielonego kupa po zatory, zmęczenie, zaburzenia poznawcze i zaburzenia wzrostu - niedobór żelaza powoduje szereg problemów zdrowotnych u dzieci i wpływa na ich ogólne samopoczucie. Karmienie piersią zapewnia żelazo w ciągu pierwszych sześciu miesięcy. Jednak samo mleko z piersi nie zmniejsza go, jeśli chodzi o zaspokojenie codziennych potrzeb żywieniowych u dzieci, zwłaszcza jeśli chodzi o żelazo.
Korzyści z żelaza dla dzieci
Oto zalety żelaza dla dzieci-
- Białko znane jako hemoglobina w pokarmach bogatych w żelazo jest odpowiedzialne za przenoszenie tlenu przez krew do różnych narządów w ciele. Niedobór żelaza prowadzi do anemii, dlatego największa korzyść z żelaza zapewnia utrzymywanie zdrowej i krążącej krwi dziecka.
- Wystarczające spożycie żelaza jest związane z prawidłowym rozwojem poznawczym u dorastających dzieci. Większość rozwoju poznawczego dziecka ma miejsce w ciągu pierwszych 6 lat życia, dlatego właściwe spożycie żelaza jest koniecznością.
- Żelazo walczy z wypadaniem włosów i przynosi blask skórze, dzięki czemu jest zdrowy.
- Łagodzi gojenie się ran i urazów, a dostarczany do różnych mięśni i tkanek tlen sprzyja prawidłowemu rozwojowi różnych narządów w ciele.
- Poprawia apetyt, zwalcza zmęczenie i utrzymuje dzieci energiczne przez cały dzień.
- Żelazo pomaga w uzyskaniu silnej odporności i wytwarza reaktywne próbki tlenu, które zwalczają patogeny.
Ilość żelaza Twoje potrzeby dziecka
Ilość żelaza, której wymaga twoje dziecko, zależy od jego wieku. Oto żelazne wymagania dla dzieci w różnych przedziałach wiekowych-
- Dzieci w wieku od 0 do 6 miesięcy - 0, 27 mg / dzień
- Dzieci w wieku od siedmiu do dwunastu miesięcy - 11 mg / dobę
- Małe dzieci w wieku od 1 do 3 lat - 7 mg / dzień
- 4-letnie dzieci w wieku 8 lat - 10 mg / dzień
Najlepsze produkty bogate w żelazo dla dzieci
Dietetyczne żelazo występuje w dwóch postaciach - hemu i nie-hemu. Żelazo z żelaza jest żelazem, które można znaleźć w mięsie zwierzęcym, podczas gdy żelazo niehemowe pochodzi wyłącznie z pokarmów pochodzenia roślinnego. Chude mięso, owoce morza i jaja / nabiał zawierają zarówno żelazo w postaci hemu, jak i bez hemu.
Kluczową różnicą między żelazem w postaci hemu i niehemowego jest szybkość wchłaniania we krwi. Żelazo heme zostaje wchłonięte i łatwo zużyte we krwi, podczas gdy nie hemu, nie tak bardzo. Oto lista pokarmów bogatych w żelazo dla dzieci, zarówno hemu, jak i bez hemu.
Heme Iron-Rich Foods
Bogate w żelazo źródło żelaza dla dzieci jest kluczowe dla rosnących dzieci. Spróbuj wzbogacić zboża i owoce morza, aby zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na żelazo u dzieci. Oto lista bogatych w żelazo źródeł żywności dla dzieci.
1. Chude mięsa
Od kurczaka, chudego mięsa z indyka po wołowinę - chude mięso i mięso narządów są bogatym źródłem żelaza dla dzieci. Usuwaj tłuste części mięsa, ponieważ jest w nich trochę żelaza. Staraj się dodać wątrobę do posiłków, a innym przyjaznym dla dzieci bogatym w żelazo wyborem jest spaghetti z klopsikami lub zapiekaną zapiekanką. Kotlety wieprzowe działają równie dobrze.
2. Tuńczyk
Jeśli twoje dziecko nie ma skłonności do alergii na owoce morza, daj im porcję konserwowego tuńczyka. Nie tylko jest to mało kaloryczne i niskotłuszczowe, jest idealnym źródłem żelaza dla dzieci i może być podawane z puree z warzyw i kanapek.
3. Baranek
Zawartość żelaza jest wyższa w czerwonych mięsie, a chude części jagnięce zapewniają odpowiednią zawartość żelaza. Kotleciki jagnięce zawierają do 2, 1 mg żelaza na porcję 3 uncji, a jego porcje są doskonałym źródłem niezbędnych kwasów tłuszczowych, takich jak Omega-3 i CLA. Baranek jest również bogaty w białko i zawiera witaminę B12, która jest niezbędna do rozwoju poznawczego.
4. Ostrygi
Wysoka zawartość żelaza i cynku, większość rodzajów skorupiaków jest bogata w żelazo, zwłaszcza małż i ostrygi. Ostrygi regulują poziom cholesterolu we krwi, a 3-uncyjna porcja gotowanej ostrygi dostarcza do 5, 9 mg żelaza u dzieci.
Beztłuszczowe produkty bogate w żelazo
Pożywny plan posiłków obejmuje zarówno żelazo w postaci hemu, jak i bez hemu, dla prawidłowego rozwoju poznawczego i narządu. Nadmiar żelaza może być toksyczny, podczas gdy zbyt mało żelaza powoduje niedobór żelaza i upośledza rozwój dziecka. Właśnie dlatego dobra mieszanka źródeł hemu i nie-hemu jest kluczowa w diecie twojego dziecka.
Oto niektóre nie-hemu źródła żywności bogatej w żelazo dla dzieci.
1. Szpinak
Szpinak, jarmuż, brokuły i ulubione warzywa codzienne są bogatym źródłem żelaza dla dzieci. Posiekać je w sałatkach i kanapkach lub podawać obok jajecznicy. Możesz nawet robić soki warzywne lub koktajle z kapustą i brokułami i podawać je swoim dzieciom.
2. Prune Juice
Chociaż ma wysoką zawartość cukru, sok z suszonych śliwek jest doskonałym źródłem żelaza niehemowego. Ogranicz spożycie do nie więcej niż 3 do 6 uncji dziennie dla swoich dzieci. 1 szklanka soku z suszonych śliwek zawiera około 3 miligramów żelaza, a nawet pomaga w problemach z zaparciami.
3. Nasiona dyni
Nasiona dyni są doskonałym źródłem żelaza dla dzieci. Upewnij się, że pokroiłeś je na mniejsze kawałki, aby twoje dzieci nie zadławiły się lub nie zjadły ich. Możesz służyć, tworząc mieszankę pestek dyni, rodzynek, moreli i śliwek, a nawet przygotować mleko z nasion dyni na pyszny napój dzienny.
4. Kanapki z galaretką z masłem orzechowym
Weź ufortyfikowany chleb pełnoziarnisty i podawaj dzieciom galaretkę z masłem orzechowym na pyszną wieczorną przekąskę. Sama porcja kanapki z galaretką z masła orzechowego z ufortyfikowanego pieczywa pełnoziarnistego spełni ich codzienne zapotrzebowanie na żelazo. Inną opcją jest zrobić ciasteczka z masłem orzechowym z ufortyfikowanej mąki lub płatków owsianych.
5. Rodzynki
Dzieci uwielbiają często chodzić na przekąski, a dobrym sposobem na zaspokojenie dziennego zapotrzebowania na żelazo jest dawanie im czwartego kubka rodzynków każdego dnia. Kwartalne szklanki rodzynek nie tylko zapobiegną zaparciom, ale również zawierają około 1 miligrama żelaza.
6. Ziemniaki (ze skórką)
Skórki ziemniaczane są bogate w żelazo niehemowe, a także zawierają dużo witaminy C. Nie dopuścić do zaniku skóry podczas pieczenia ziemniaków lub frytek. Wiadomo, że ziemniaki niosą ponad 5 razy więcej żelaza niż zwykłe obrane ziemniaki. Są gęstsze od składników odżywczych i nie można ich pominąć.
7. Ufortyfikowane płatki zbożowe
Większość błyskawicznych i suchych zbóż (wersje wzmacniane) zawiera prawie 100% dziennego zapotrzebowania Twojego dziecka na żelazo. Owsianka to kolejna dobra alternatywa. Po prostu sprawdź informacje żywieniowe na etykietach, aby sprawdzić ilość żelaza zawartego w tych zbożach. Upewnij się również, że kupujesz produkty o niskiej zawartości cukru i celujesz w jedną porcję tych dziennie.
8. Fasola i soczewica
Fasola i soczewica to twoje wybory na żelazo, jeśli twoje dziecko szczególnie nienawidzi mięsa. Pół szklanki fasoli zawiera 4 mg żelaza, a pół szklanki soczewicy zawiera około 3 mg żelaza. Doskonałe składniki bogate w żelazo to soja, fasola lima, fasola i fasola garbanzo (ciecierzyca). Przygotuj kanapki z urozmaiconym chlebem pełnoziarnistym lub podawaj je razem z ryżem wzbogaconym żelazem, aby uzyskać pełny posiłek bogaty w białko, niezbędne aminokwasy i żelazo.
Można nawet przygotować hummus z bogatym w żelazo z ciecierzycy do serwowania z chlebem pita podczas wieczornych przekąsek.
9. Grzyby
Pewne rodzaje grzybów są bogate w żelazo i jeśli twoje dzieci uwielbiają do nich wracać, dlaczego nie posilić się, aby zaspokoić ich potrzeby? Aby dać ci figurę, jedna szklanka gotowanych białych grzybów zapewnia do 15% RDI, podczas gdy boczniaki oferują dwa razy więcej żelaza niż białe. Należy jednak pamiętać, że grzyby Portobello i Shiitake zawierają bardzo mało żelaza zgodnie z wytycznymi żywieniowymi.
Inne opcje, na które można zwrócić się w przypadku mieszanki hemu i żelaza bez hemu to jaja, drożdże odżywcze i wzbogacone produkty mleczne, które zawierają mleko i ser. Mleko krowie nie zapewnia jednak żelaza, a spożywanie go zbyt dużo prowadzi do niedoboru żelaza u dzieci.
Wskazówki, aby włączyć żelazo do diety dzieci
Dieta bogata w żelazo to dieta zawierająca zarówno żelazo w postaci hemu, jak i bez hemu. Oto kilka wskazówek, jak przygotować dietę bogatą w żelazo dla dzieci.
1. Dodaj pulsy i wzmocnione ziarna
Pamiętaj, aby w planach codziennych posiłków dla dziecka uwzględnić kilka ziaren i soczewicy lub użyć ufortyfikowanych ziaren, takich jak amarant i komosa ryżowa, aby pomóc dziecku spełnić codzienne zapotrzebowanie na żelazo.
2. Użyj bogatej żywności witaminy C.
Od pomarańczy do zieleni, słodkich ziemniaków, papryki i różnych jagód, pokarmy bogate w witaminę C pomagają organizmowi lepiej wchłaniać zawartość żelaza z innych produktów spożywczych. Zawsze, gdy zamierzasz podawać chude mięso, koniecznie dodaj odrobinę słodkich ziemniaków lub koktajli owocowo-warzywnych, aby uzyskać doskonały pokarm.
3. Zapytaj lekarza
Jeśli myślisz o podawaniu suplementów żelaza swoim dzieciom, koniecznie skonsultuj się z lekarzem przed skorzystaniem z nich. Ciała dzieci reagują inaczej na suplementy diety, dlatego konsultacja z pediatrą jest niezbędna, zanim podejmiesz decyzję samodzielnie.
Jeśli twoje dziecko zażywa zbyt dużo żelaza w jeden dzień, a trochę mniej w następnym, to nie musisz się martwić. Śledź spożycie żelaza przez dziecko średnio przez cały tydzień, a jeśli trochę spadnie, dodaj te pokarmy do diety. Trzymaj rzeczy interesujące, spraw, aby przekąski były zabawne, a konsumenci szybko spożywają odpowiednią ilość żelaza w żywności!