Sól i cukier dla dzieci - powody, by ich unikać
W tym artykule
- Jakie jest dzienne zapotrzebowanie na sól i cukier w diecie dziecka?
- Dlaczego należy unikać cukru i soli w diecie Twojego niemowlęcia?
- FAQ
Sól i cukier są używane jako wzmacniacze smaku w naszej żywności. Nadmierne spożycie soli i cukru może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych u dorosłych i dzieci. Według większości organizacji zdrowotnych na całym świecie dorośli powinni ograniczyć spożycie soli do between i 1 łyżeczki dziennie. Konsumpcja cukru powinna być ograniczona do 6 łyżeczek dziennie dla kobiet i 9 dziennie dla mężczyzn. Należy unikać stosowania soli i cukru u dzieci, ponieważ nadmierne spożycie jest szkodliwe i może powodować problemy, takie jak upośledzenie funkcji nerek, próchnica zębów, obniżona odporność itp.
Jakie jest dzienne zapotrzebowanie na sól i cukier w diecie dziecka?
Według różnych organizacji zdrowotnych niemowlęta nie powinny otrzymywać soli do ukończenia 6 miesiąca życia. Ich potrzeby sodowe są zaspokajane przez sól zawartą w mleku matki. Dzieciom w wieku od 6 miesięcy do 1 roku należy podawać nie więcej niż 1 gram soli dziennie, który zawiera 0, 4 grama sodu. Spożycie małych dzieci w wieku od 1 do 3 lat powinno być ograniczone do 2 gramów dziennie, a dzieci w wieku od 4 do 6 lat powinny spożywać nie więcej niż 3 gramy soli dziennie.
Niemowlęta nie potrzebują w diecie dodanych cukrów ani rafinowanego cukru. Zapotrzebowanie na cukier dla dziecka można zaspokoić dzięki pokarmom bogatym w węglowodany i inne naturalnie słodkie pokarmy, takie jak owoce.
Dlaczego należy unikać cukru i soli w diecie Twojego niemowlęcia?
Oto różne powody, dla których powinieneś unikać dodawania soli i cukrów do diety dziecka:
1. Wpływa na czynność nerek : Nadmierne spożycie soli może zaburzać czynność nerek, ponieważ nerki niemowlęcia nie mogą przetwarzać i eliminować z krwi wysokich poziomów soli. To nęka nerki i może powodować chorobę nerek na późniejszym etapie.
2. Powoduje kamienie nerkowe: Nadmiar sodu z soli powoduje również, że organizm wydala więcej wapnia z moczem. Ten wapń może tworzyć kamienie nerkowe. Kamienie nerkowe powodują takie objawy, jak silny ból w ciele, gorączka i dreszcze, nudności i wymioty, palący ból podczas oddawania moczu i krew w moczu.
3. Wysokie ciśnienie krwi: Nadmiar soli może powodować wysokie ciśnienie krwi lub nadciśnienie. Dzieci, które spożywają zbyt dużo soli, rozwijają nadciśnienie jako dorośli.
4. Niebezpieczeństwo odwodnienia: Dzieci, które mają nadmiar soli w swoich ciałach, są narażone na odwodnienie, ponieważ sól powoduje utratę wody w postaci moczu i potu. Niemowlęta nie będą w stanie wskazać, że są spragnione, a dorośli mogą nie zdawać sobie sprawy, że są odwodnione do czasu pojawienia się poważnych objawów. Objawy odwodnienia spowodowane podawaniem dziecku zbyt dużej ilości soli obejmują kamienie nerkowe, uszkodzenie stawów i mięśni, zaparcia i uszkodzenie wątroby.
5. Kruche kości: Zbyt duże spożycie soli powoduje wzrost poziomu sodu w organizmie. To z kolei powoduje wydalanie zbyt dużej ilości wapnia. W ten sposób organizm traci wapń, który jest niezbędny do rozwoju mocnych kości. Zubożenie wapnia może prowadzić do stanu zwanego osteoporozą, który powoduje, że kości stają się cienkie i łamliwe.
6. Próchnica zębów: spożywanie nadmiernych ilości dodanych cukrów może powodować bolesne ubytki i próchnicę zębów. Bakterie w jamie ustnej zużywają cukier z pokarmów, aby wytworzyć kwasy niszczące zęby.
7. Otyłość: Zbyt dużo cukru w diecie oznacza więcej kalorii. Nawet u aktywnego dziecka może to spowodować wiele niewykorzystanych kalorii, które zamieniają się w tłuszcz i są przechowywane w ciele. Otyłość lub nadmiar tłuszczu w ciele jest bardzo niezdrowy dla dziecka.
8. Cukrzyca: Spożywanie zbyt dużej ilości cukru może prowadzić do cukrzycy typu 2 w późniejszym okresie życia. Cukrzyca to choroba, która wpływa na zdolność organizmu do regulowania poziomu cukru we krwi.
9. Letarg: Wysoki poziom cukru we krwi może spowodować nadprodukcję hormonu insuliny, który reguluje poziom cukru we krwi. Zbyt duża ilość insuliny może spowodować nagły spadek poziomu cukru we krwi, prowadząc do letargu, braku aktywności i zmęczenia u dziecka.
10. Nadpobudliwość: Ponieważ cukier bardzo szybko wchłania się do krwi, wysokie stężenie cukru powoduje wzrost poziomu cukru we krwi. Prowadzi to do wyższych poziomów adrenaliny i powoduje nadpobudliwość u dzieci.
11. Złe nawyki żywieniowe: Spożywanie nadmiaru soli i cukru jako dziecka prowadzi do nieprawidłowego wyboru diety w późniejszym życiu. To z kolei powoduje choroby związane ze stylem życia, takie jak otyłość, cukrzyca i nadciśnienie.
12. Unikanie mleka w piersiach : Jeśli dzieci zaczną lubić smak soli i cukru, mogą uniknąć lub odrzucić mleko z piersi. Jest to szkodliwe dla rosnącego dziecka, ponieważ mleko matki zawiera kilka ważnych składników odżywczych niezbędnych dla wzrostu i rozwoju dziecka.
13. Nie znam prawdziwego smaku warzyw: Jeśli jedzenie dziecka zawiera zbyt dużo soli lub cukru, będzie to maskować oryginalny smak warzyw i żywności. Dziecko zacznie lubić smak warzyw, jeśli nie jest zamaskowany przez zbyt dużą ilość soli lub cukru.
FAQ
Oto odpowiedzi na kilka najczęściej zadawanych pytań dotyczących spożycia soli i cukru u niemowląt:
1. W jaki sposób dziecko otrzyma sodę, jeśli całkowicie unikniesz soli?
Potrzeby sodowe dziecka są zaspokajane przez mleko matki przez pierwsze 6 miesięcy. Poza tym większość żywności naturalnie zawiera sód. Zatem spożycie soli przez dziecko powinno wynosić mniej niż 1 gram dziennie przez pierwszy rok.
2. Jak dodać smaku do żywności dla niemowląt bez dodawania soli?
Pokarm można ugotować bez dodatku soli. Przyprawy takie jak kminek, asafetyda, cynamon i zioła, takie jak mięta kolendrowa, mogą smakować potrawę i poprawiać jej smak. Możesz również posmakować żywności używając cebuli i czosnku. Jednak przyprawy muszą być dodawane w niewielkich ilościach, a nowe produkty powinny być wprowadzane powoli (1 łyżka stołowa pierwszego dnia, 2 następne itd.), Aby upewnić się, że nie ma reakcji alergicznych. Zioła muszą być dokładnie umyte i drobno posiekane lub zmielone. Powinny być wprowadzone do diety dziecka dopiero po 7 miesiącu życia.
3. Jakie są substytuty cukru w żywności dla dzieci?
Istnieje mnóstwo naturalnie słodkich substancji, które mogą być stosowane jako zamienniki cukru. Należą do nich przecier owocowy, syrop z datków i miód. Jednakże syropu daty i miodu nie należy podawać niemowlętom poniżej 8 miesiąca życia.
4. Czy moje dziecko będzie jeść bez smaku bez soli, a co, jeśli mu się nie spodoba?
Dorośli nie mogą jeść bez smaku bez soli, ponieważ są do niej przyzwyczajeni. Dziecko nigdy nie próbowało soli i dlatego nie czuje, że jedzenie jest mdłe. W przypadku, gdy dziecko nie lubi jedzenia, możesz spróbować poprawić smak, używając przypraw wzmacniających smak, takich jak kminek, cynamon lub asafetida, zioła takie jak mięta lub kolendra oraz czosnek lub cebula.
5. Kiedy zacząć sól i cukier w dziecku?
Nie musisz podawać soli dziecku do ukończenia pierwszego roku życia. Jeśli chcesz wprowadzić sól, ogranicz ją do mniej niż 1 gram dziennie dla dzieci w wieku powyżej 6 miesięcy. Lepiej jednak unikać soli dla dzieci poniżej 1 roku życia. Nie zaleca się podawania cukru niemowlętom w wieku poniżej 1 roku. Żywność dla dzieci nie wymaga dodania cukrów. Możesz użyć naturalnych substytutów cukru, takich jak przecier owocowy, syrop z daty lub miód. Nawet soki owocowe podawane dzieciom muszą zostać rozcieńczone, aby zmniejszyć zawartość cukru.
Sól i cukier mogą wyrządzić więcej krzywdy niż pożytku dla dzieci. Dlatego lepiej unikać ich przynajmniej do momentu, gdy dziecko skończy rok. Przetworzonej żywności nie należy podawać dzieciom, ponieważ zawierają one duże ilości soli. Wiele komercyjnych pokarmów dla dzieci może również zawierać dodane cukry. Dokładnie sprawdź składniki, aby określić zawartość soli i cukru, jeśli musisz korzystać z komercyjnych pokarmów dla dzieci w sytuacjach takich jak podróż. Trzymaj dziecko w zdrowiu, dając domowe jedzenie bez dodatku soli lub cukru.