Oto odpowiedni sposób na wykorzystanie oliwy z oliwek do gotowania indyjskiego - Zdrowie gwarantowane!
W tym artykule
- Wybór odpowiedniego wariantu oliwy z oliwek do gotowania indyjskiego
- Korzyści płynące z gotowania oliwy z oliwek z Pomace
- Niezbędne wskazówki dotyczące gotowania przy użyciu oliwy z oliwek
Ostatnio wszyscy wydają się mówić o oliwie z oliwek i jej korzyściach zdrowotnych. Jako mamy i odpowiedzialne gospodynie domowe zdajemy sobie sprawę, że jest to olej o najwyższej zawartości dobrych tłuszczów lub MUFA (Mono Nienasyconych Tłuszczów) i najniższej zawartości nasyconych lub złych tłuszczów. Dzięki temu jest idealnym olejem dla zdrowego serca i ogólnej sprawności. Ale poczekaj, jak możesz ewentualnie użyć oliwy z oliwek do gotowania w stylu indyjskim, która wymaga sporo smażenia, głębokiego i płytkiego smażenia? Czy naprawdę ma miejsce na półce w kuchni?
Oto dobra wiadomość, mamusie. Oliwa z oliwek z pewnością może stać się częścią kuchni indyjskiej, a biorąc pod uwagę korzyści zdrowotne dla dzieci, możemy powiedzieć, że musi! Ale nawet kiedy już masz zamiar wypróbować tę nową, zdrową bazę kuchenną, musisz wziąć pod uwagę ważny aspekt. Który wariant oliwy z oliwek wybierasz? Czy nie byłoby zbyt drogie w użyciu każdego dnia? Czy może nawet wesprzeć wszystkie potrzebne potrawy?
Wybór odpowiedniego wariantu oliwy z oliwek do gotowania indyjskiego
Oliwa z oliwek dostępna jest w trzech wariantach: Extra-Virgin Olive Oil (EVOO), Pure Olive Oil i Olive Olau Oil. Z trzech, z dużym marginesem, EVOO jest najwyższej jakości oliwą z oliwek o doskonałym aromacie i smaku. Jednak może nie być właściwym wyborem dla typowej indyjskiej kuchni, choć oczywiście zależy to od rodzaju jedzenia, na które patrzysz. Jest odpowiedni tylko wtedy, gdy robisz sosy, aromaty lub przyprawy do sałatek, makaronów, ryżu, warzyw, mięsa i ryb.
Oto propozycja - idealnym towarzyszem dla produktów Desi jest olej Olive Pomace. Jest lekkim olejem o neutralnym smaku i smaku. Psst, jest również najtańszy! Kuchnia indyjska obejmuje szeroki wybór regionalnych i tradycyjnych potraw, a wszystkie różnią się znacznie między sobą. Na przykład, Colavita's Pomace Oil może być używany do wszystkich indyjskich potraw - smażonych, pieczonych lub smażonych - a smak jest niesamowity.
Korzyści płynące z gotowania oliwy z oliwek z Pomace
Jedzenie jest smaczniejsze - nawet smażone jedzenie!
Jeśli używasz tego oleju do smażenia potraw w temperaturze od 130C do 190C, tworzy on świeżą złotą skórkę. To sprawia, że smażone jedzenie jest o wiele bardziej apetyczne, bez wpływu na jego wartość odżywczą.
Niska absorpcja w żywności
Nawet podczas smażenia olej trudno wnika w żywność, pozostawiając ją lekką i strawną. I owszem, nawet w temperaturze poniżej 190C, olej ten się nie psuje.
Potrzebna ilość jest mniejsza niż w przypadku innych olejów
Ilość potrzebna do gotowania to jedna trzecia ilości innych olejów - tak, rzeczywiście! Oznacza to, że efektywny koszt to zaledwie jedna szósta jego faktycznej ceny. Dlatego też, nawet jeśli na pierwszy rzut oka wydaje się drogie oliwy z oliwek, jeśli obliczysz jej wydajność, jest ona rzeczywiście tańsza niż inne oleje!
Można bezpiecznie ponownie wykorzystać
Ponieważ ten olej ma wysoki punkt palenia, może być ponownie użyty w razie potrzeby. Upewnij się, że filtr jest ostrożnie filtrowany po użyciu przez odpowiedni filtr papierowy.
Niezbędne wskazówki dotyczące gotowania przy użyciu oliwy z oliwek
- Użyj oleju z wytłoczyn z oliwek do codziennego gotowania i zarezerwuj EVOO na specjalne rzeczy, takie jak aromaty, zimne sosy i marynowane potrawy. Colavita EVOO wspaniale współpracuje z sałatkami; sprawdź te 10 hacków sałatkowych dla dzieci!
- Podczas ubierania sałatek, najpierw wlej oliwę, a następnie dodaj sól, ocet lub cytrynę. Zapewni to warstwę ochronną, która pomoże warzywom zachować świeżość i świeżość.
- Rozłóż oliwę z oliwek na mięsie, jeśli zamierzasz ją grillować. Pomaga to zachować naturalne soki.
- Jeśli zamierzasz coś głęboko podsmażyć, najpierw wysusz składniki. Zapewni to kruchość.
- Upewnij się, że patelnia zawiera wystarczającą ilość oleju, aby przykryć składniki. Jeśli jest za mało oliwy z oliwek, żywność może być zbyt miękka lub może się palić.
Świat przeszedł na oliwę z oliwek i czerpie korzyści zdrowotne z nią związane. Teraz, gdy wiesz, że oliwa z oliwek jest idealna również dla kuchni indyjskiej i nie jest śmiesznie droga, dlaczego nie pójść dalej i dokonać tego zdrowego przełącznika w swojej kuchni? Może to być po prostu błogosławieństwo dobrego zdrowia, jakiego zawsze pragnąłeś!