5 Przepisy na jajka na jajka na rozgrzewkę Twoje zimowe poranki

Zawartość:

W tym artykule

• Dlaczego jajka?
• 5 przepisów na śniadanie jajeczne pokochasz!

Zimowe poranki stają się coraz zimniejsze, gdy trwają pora roku. Bez wątpienia jest to sezon, w którym chce się pozostać pod grubym kocem i pozwolić, by poranny chłód całkowicie minął, zamiast wcześnie wstawać, aby odważyć się! Ale tutaj możesz wykorzystać moc przepisów śniadaniowych na jajka, aby poczuć ciepło i smakowitość, a także uzyskać doskonały początek dnia!

Dlaczego jajka?

Zimą, mroźna pogoda prowadzi do spadku pH krwi, co powoduje, że czujesz się zimniej i żałujesz, że nie możesz siedzieć przed nawilżaczem przez cały dzień. Jedzenie pokarmów, które pomogą podnieść pH krwi, może z kolei sprawić, że poczujesz się ciepło i prawdopodobnie nie będziesz wymagać wkładania tego dodatkowego swetra. Jaja są jednymi z najlepszych produktów, które pomagają podnieść te poziomy i sprawiają, że czujesz się ciepło! Jajka w koszulce, smażone, jajecznica, gotowane - jaja smakują świetnie, niezależnie od tego, jak się je przygotowuje. Ale odejdź od zwykłych przepisów i wypróbuj te, które pokochasz Ty i Twoja rodzina!

5 przepisów na śniadanie jajeczne pokochasz!

Miska nad rodziną z tymi pysznymi przepisami na śniadanie!

1. Francuski omlet

To nie jest twój zwykły przepis na "bejcuj-jajko-i-smażyć-to-w-panu"! Klasyczny francuski omlet ma lekką (prawie nie brunatną) powierzchnię, a wtulona w fałd jest miękko jajeczną teksturą jajka. Gdy opanujesz technikę, ten przepis będzie Twoim nowym daniem z jaj!

Składniki

Jajka - 3
Sól i pieprz do smaku
Masło - 1 łyżka stołowa

Jak przygotować

1. Pokonaj jajka dokładnie tak, aby zniknęły wszelkie ślady białka. Przypnij go do swoich preferencji.
2. Użyj niewytrawionego patyczka nieśmiertelnego o długości od 6 do 8 cali dla tego przepisu. Używaj umiarkowanego ciepła, roztapiaj masło i obracaj nim dookoła patelni; upewnij się, że nie brązowieje.
3. Dodaj jajka do patelni, obracając je dookoła, aż pokryje podstawę naczynia, i natychmiast zacznij mieszać je widelcem, jednocześnie ciągle wstrząsając patelnią. Mieszając mieszaninę w ten sposób, zapewnia to, że skrzep wytwarzany podczas mieszania jaj pozostaje mały.
4. Jeśli brzegi wydają się trochę delikatne lub złamane, zeskrob je widelcem. Ważne jest, że widelec, którego używasz, jest plastikowy lub drewniany, aby nie zarysował patelni. Przestań mieszać, gdy jaja osiągną konsystencję przypominającą krem ​​i wyglądają na miękko pomieszane. Powinno to potrwać od 1 do 2 minut.
5. Jeśli porcja jest zbyt niegotowana na twoje upodobania, możesz zostawić ją na gorącym przez kilka sekund, nie zakłócając jej.
6. Zdejmij patelnię z ognia i przechyl ją lekko, stroną z uchwytem do góry. Rzuć omlet na siebie, używając tego samego widelca. Gdy znajdzie się na końcu patelni, użyj widelca, aby zamknąć usta omletu, popychając dolną część do góry, tworząc szew.
7. Przenieś omlet na talerz, zwijając go z patelni, upewniając się, że zszywana część znajduje się na dnie. Idealnym kształtem będzie migdał lub rolka, którą można uzyskać umieszczając czysty ręcznik kuchenny na omelecie i dopasowując kształt rękoma.
8. Możesz dodatkowo dodać swoje ulubione wypieki, gdy tylko zrozumiesz tę technikę.

2. Shakshuka

Ten talerz z jajami na Bliskim Wschodzie jest smacznym sposobem na rozpoczęcie dnia!

Składniki

Jajka - 6
Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa
Cebula - Połowa, pokrojona w kostkę
Czosnek - 1 ząbek, mielony
Pomidory - 4 filiżanki, pokrojone w kostkę
Papryka - 1, posiekana
Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
Papryka - 1 łyżeczka
Kminek - 1 łyżeczka
Proszek z chili - 1 łyżeczka
Cukier - szczypta, opcjonalnie
Sól i pieprz do smaku

Jak przygotować

1. Podczas gdy żeliwna rynienka jest tradycyjnym naczyniem używanym do przygotowania Shakshuka, możesz również użyć zwykłej patelni do smażenia na głębokim naczyniu. Na początek podgrzej patelnię na średnim, a następnie dodaj oliwę z oliwek. Saute cebuli w oliwie z oliwek, aż będzie wystarczająco miękka i dodać czosnek.
2. Dodaj paprykę i smaż przez 5 do 7 minut. Gdy stanie się miękki, dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy i dobrze wymieszaj. Wymieszaj przyprawy, sól, pieprz i cukier i pozwól mieszaninie gotować, aż się zmniejszy. Może to zająć kolejne 6 do 8 minut na średnim ogniu, po czym zobaczysz, że mieszanina zacznie się zmniejszać. Możesz także sezonować to teraz z większą ilością przypraw, w zależności od twoich preferencji.
3. Pojedynczo, przełóż jajka na mieszankę pomidorów i rozłóż je równomiernie. Teraz możesz przykryć patelnię i pozwolić sobie na gotowanie jajek. Mieszanie zajmie 10 do 12 minut, więc upewnij się, że sos nie spala się, pozostawiając go na ogniu. Jeśli wolisz, aby twoje jaja bardziej przypominały wersję "słoneczną stroną do góry", pozwól, by mieszanina się zmniejszyła, a następnie włóż jajka do naczynia.
4. Udekoruj pietruszką lub liśćmi kolendry i podawaj na gorąco!

3. Jaja z kwiatów papryki

Jajka sadzone, ale ładniejsze i bardziej kolorowe - z dodatkiem odżywiania papryki!

Składniki

Jajka - 2
Sól i pieprz do smaku
Papryka - 2
Olej - w razie potrzeby

Jak przygotować

1. Pokroić paprykę poziomo (możesz mieć tyle, ile chcesz i różnych kolorów, aby danie wyglądało ładnie!), Aby utworzyć pierścienie o grubości 1/2 cala. Usuń miąższ i nasiona w środku.
2. Na patelni rozgrzej olej. Umieścić pierścienie papryki na patelni i gotować przez około 2 do 3 minut.
3. Odwróć paprykę na drugą stronę i rozbij jajko w każdym pierścieniu. Przykryj patelnię, aby jajka dobrze się ugotowały zgodnie z twoimi preferencjami.
4. Przypraw jaja paprykowymi solą pieprzową i podawaj!

4. Awokado i jajka

Trend awokado wzrósł i rządził w 2018 r. I powszechnie uznano, że jaja i awokado są dopasowaniem stworzonym w niebie! Wykorzystaj to najlepsze połączenie z super prostą recepturą.

Składniki

Awokado - 2
Jajka - 4, duże
Sól i pieprz (i inne przyprawy) - Do smaku

Jak przygotować

1. Ustaw ciepło w piekarniku na 425 stopni Fahrenheita.
2. Aby upiec jajka w awokado i uzyskać najlepsze wyniki, upewnij się, że awokado są w temperaturze pokojowej. Pokrój je na pół (wzdłuż) i usuń pestki.
3. Wyciągnij od 1 do 1, 5 łyżek awokado. Nie zgarnij go zbyt głęboko; zamiast tego zgarnij szerokość owocu, aby zrobić miejsce dla jajka.
4. Połóż połówki awokado do góry w naczyniu do pieczenia. Możesz włożyć jajo do ubytku (w tym przypadku białka wyleją się na naczynie do pieczenia); albo możesz rozbić jajko w misce, przenieść żółtko do jamy, a następnie wlać tyle, ile chcesz.
5. Piec naczynie przez 15 do 20 minut. Przyprawiaj go wybranymi przyprawami i ciesz się zdrowym śniadaniem!

5. Kebaby z jaj

Indyjski dotyk długo czekał! Chociaż to danie nie ma w sobie 100% jakości śniadania, podawaj je wraz ze zdrową sałatką, aby przeciwstawić się poczuciu winy, które możesz odczuwać, gdy masz ochotę na coś tak pysznego wcześnie rano! Nazwijmy to po prostu indiańską wersją szkockich jajek, dobrze?

Składniki

Olej - 2 łyżki
Nasiona kminku - 1 łyżeczka
Cebula - 3 łyżki stołowe
Zielone chilli - w razie potrzeby
Pasta czosnkowa imbirowa - 1/2 łyżeczki
Ziemniaki - 4, gotowane i puree
Kurkuma w proszku - 1/3 łyżeczki
Prażony kminek w proszku - 1/2 łyżeczki
Sól dla smaku
Bułka tarta

Jak przygotować

1. Zacznij od podgrzania oleju na patelni. Upiec razem nasiona kminku i cebuli, a następnie dodaj pastę imbirowo-czosnkową i papryczki chilli. Saute.
2. Dodaj puree do patelni i dobrze wymieszaj. Powoli dodaj wszystkie przyprawy i sól. Wymieszaj wszystko dobrze i usuń z ognia. Odłóż to na bok, aby ostygło.
3. Nasmaruj ręce odrobiną oleju. Weź kulkę z mieszaniny ziemniaków i spłaszcz ją w dłoni. Teraz ułóż na tym jajko na twardo i rozwałkuj mieszaninę ziemniaków.
4. Pokonaj jajko w misce. Zanurz piłkę w tym naczyniu do jajek, pokryj go bułką tartą. Głęboko usmażyć kulki w oleju.
5. Podawaj na gorąco z keczupem!

Pokorne jajo jest uniwersalne, pożywne i może okazać się ulubioną opcją śniadaniową w sezonie zimowym. Wypróbuj te przepisy i zachwyć swoją rodzinę, gdy jesteś na tym!

Łatwe przepisy na grilla dla Twojej następnej rodziny
Najpopularniejsze na świecie Deszcz Zimowy Desery
Pomysły na łatwe i szybkie rodzinne kolacje